春天不能错过的美味，别只会拿它炒鸡蛋了，这样做香气扑鼻超下饭创美食课堂韭菜被老百姓们称为壮阳草

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韭菜被老百姓们称为壮阳草，其实韭菜并不是壮阳，而是益阳，韭菜中富含丰富的微量元素锌，对生长发育和生殖功能有良好的促进作用，春天的韭菜气味浓烈，是一年中韭菜最香的季节，春季多食用些韭菜，可以保护阳气，祛风散寒。

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韭菜炒鸡蛋吃腻了，来换个口味吧！由于孩子也喜欢吃这道菜，所以我没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以切碎碎的小米辣一起炒，鲜辣下饭，吃起来特爽！

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【韭菜炒肉末】

用料：五花肉一块，韭菜一把，姜一块，盐适量，五香粉少许，鸡粉少许，料酒一勺，老抽几滴。

步骤：

1，五花肉切小块，选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩。

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2，用搅拌机把肉搅碎，加料酒，盐，鸡粉，五香粉腌制片刻。

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3，韭菜切去根部，根部是韭菜农药残留最多的地方。

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4，韭菜切成小段。

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5，油锅烧热，下姜丝炒香。

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6，倒入腌制过的猪肉泥。

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7，用锅铲轻轻拨散。

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8，加几滴老抽提色。

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9，待肉沫炒炒熟，香味出来，倒韭菜下去翻炒。

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10，韭菜翻炒至变色，可以尝下味道再添加少许盐即可出锅。

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