林下养殖畜禽技术存在的不足传递最新行业信息

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林下养殖是以林地资源为依托，充分利用林下生态和空间，对适合林下生长的禽、畜、植物、食用菌和药材等进行合理种养，使林牧业优势互补，可循环、可持续发展的现代生态经济模式。目前，世界各国均有相关的林下养殖报道。林下养殖因其可以对林地进行合理的开发；消灭害虫、清除杂草；对林地土壤有较好的改良作用；提高林地的综合经济效益；促进生态保护等好处，一直被养殖户们所推崇。但是，林下养殖是一个新兴产业，在大力发展的同时还存在很多困难和问题。

1 林下养殖对生态植被和土壤的破坏

在试验中发现，林下养鸡会影响植物多样性。林地内植物丰富度、均匀度、生态优势度等指数和植物盖度都因为鸡干扰强度的加深而下降。鸡的过度活动使禾本科和阔叶杂草成为草地的主要种类，被破坏的草地在停止放牧 2 个月后也不能恢复。放养对植物的生存及其多样性产生了破坏作用。专家研究发现，林下养鹅使植被种类及数量明显减少，且植物叶片和较嫩的茎干都会被鹅吃掉。

通过调查发现，牛羊经常践踏和啃食的地方，草地植被常遭到严重破坏，影响到树木的生长。同时，被啃食的地方寸草不生，每当暴雨冲刷后，林间没有植被保护的树根会裸露在外，遭遇大风天气时树木易折断和倒伏，导致树木的死亡及水土流失的发生。牛、羊喜欢用角在幼树上摩擦止痒，造成幼树折断，加上对幼苗的踩踏，使幼树直接死亡。牛、羊采食幼木的树尖和嫩叶，绒山羊啃食树皮都对林木生长造成严重伤害。林下养鸡对树根部和地表植物造成了破坏，林间寸草不生，且地面凹凸不平，严重影响林木生长。林间养兔，兔子打洞、啃食地面青草和树根部树皮，破坏树木生长环境。林下养蛙，由于修建河道、沟塘会破坏水体或湿地，使森林蓄水池破坏，河流会枯竭；林蛙回捕时使用的塑料布围栏会对环境造成污染，最终破坏生态环境。

研究发现，林下放牧山羊、绵羊、牛等动物会导致上层土壤容重下降，土壤紧实度增加，使土壤含水量和孔隙度显著下降、土壤入渗性和持水性降低，容易引起林地的水土流失，加重了土壤侵蚀程度。有研究发现，放牧强度和放牧林地的水土流失程度成正比，试验组与对比组最大差值可达 30 倍。

据报道，茶树下养鸡数量过多时也会对茶园生态造成严重影响。鸡喜刨食、沙浴，会使油茶的根部裸露，林下植物减少，土壤紧实。同时，鸡群会采食给茶树授粉的土蜂等大量授粉昆虫，严重影响了授粉活动，采食过程对开花期的花也造成了破坏，降低了油茶幼林坐果率。鸡喜攀飞高处树枝，易造成幼小树木和低矮植物的损坏。由于土鸡不断刨食土里的草和种子，使树木根部遭到破坏，有些地区林下养鸡 2 年以上会出现寸草不生的状况。

林下发展野生动物养殖，也会对森林资源和生态环境造成难以恢复的破坏

。梅花鹿啃食树皮会使树木生长受阻，其繁殖期用角蹭树可直接将幼树折断。野猪打滚、拱地、啃食和践踏幼苗导致林下植被严重破坏，在夏季暴雨时节易发生水土流失。雉鸡在林间刨食，使树木的根部暴露，地表植被惨遭破坏。

调查发现，养鸡户在林下养鸡时没有按林地面积规划分布鸡舍，直接利用林地或果园养鸡，致使鸡群密度过大，局部密度超过 1000 羽 /667 m2。由于过度密集的养殖使林下土地长期不长草，土层裸露，土壤板结，长期的大雨天气造成水土流失，破坏了林地生态环境。

2 粪污处理存在问题

研究发现，集约化养殖的发展中，鸡粪还有较高养分（N、 P、 K 等）和铜、镉、砷等重金属，如果不及时处理，会使其在土壤中积累，造成生态破坏的同时，也增加了鸡的发病率，影响肉品的质量。目前的林下养殖场，基本均未建设干粪堆积发酵池，雨天粪污随意流淌，造成严重的环境污染。另外，病死鸡随意处置，不能做到焚烧或深埋，雨水冲刷又造成污染。散养情况下，粪便无法及时消毒清理，随着泥水四处流散，在适宜寄生虫生长的春夏季节易导致寄生虫病的暴发。

“

林禽模式”的养殖者仍然停留在传统的养殖思维上，对林下畜禽粪便处理比较粗放。有的露天堆放，在未能及时处理的情况下将产生甲基硫醇、甲硫醚、二甲胺及低级脂肪酸等臭气，导致空气污染，蚊蝇孳生，使大肠杆菌、沙门氏杆菌等病原大量繁殖。有的不及时收集，散落满地，大量畜禽粪便随雨水流入水体，使地下水中硝态氮、硬度和细菌总数都严重超标，使水体严重富营养化，水质腐败，水生物死亡；还有的养殖者将粪便埋于地下，形成新的环境隐患。

雉鸡养殖密度大，在林间养殖时粪便散落面广，鸡粪具有较强的酸性，对土壤有损害作用，遇上雷雨季节，带菌粪污漫布四周，导致环境污染和疫病传播。

3 易导致疾病的发生

目前动物疫病复杂，形势严峻，林下养殖中树林过密会造成阴暗潮湿的环境，家禽密度大

、开放式养殖增加了疫病防控的难度。同时，散养造成的环境污染面大，隔离消毒工作不到位，家禽与鸟类、鼠类的接触增多，雨、污未分流增加了疫病交叉感染的机会。林下养殖的家禽或者特种经济动物与野生动物接触时容易把疾病传播给野生动物，对当地野生动物的野外生存造成威胁。

研究表明，林下养鸡易发生鸡白痢（沙门氏菌病）、球虫病和中毒病等。林下养鹅要注意对小鹅瘟、禽霍乱和鹅绦虫病的预防。

4 其他方面

林下养殖场多分布在偏远山区，多数地区基础设施（水

、电、路、通讯等）不完善，导致一些先进养殖方法无法推广，影响着林下生态养殖规模化发展。

养殖品种单一，缺少特种经济动物（如蓝狐

、梅花鹿、孔雀等），没有形成林下养殖品牌。

林下养殖存在养殖规模小、资源利用率和综合开发程度低等问题。林下养殖涉及区域大，容易与周边农业生产产生冲突。林下养殖特种动物存在外来入侵物种和基因污染的情况。据报道，有野猪、雉鸡、梅花鹿、貉、马鹿等会与当地野生动物杂交，导致基因污染。例如黑龙江省发现有林蛙、水貂、麝鼠等外来入侵物种。

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