至味人间 | 来自槟榔的诱惑
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槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质,
含有20多种微量元素,其中11种为人体必需的微量元素。另外,槟榔还具有驱虫、抗病毒、破积行水、助消化、抗高血压等作用。
首先要清洗和蒸煮消毒,然后放入配好的香料进行发籽,让香料的味道充分进入到槟榔里,发好以后还要拿出来进行烘烤再打表。
切籽使用的几乎都是这种刀具,把坚硬的槟榔一切两半。
加工槟榔最关键的部分,那就是点卤,每一家的卤水配方、工艺不一样,味道也有差别。简单的晾干之后,湖南槟榔终于出炉了。
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质,
有20多种微量元素,其中11种为人体必需的微量元素。槟榔还具有驱虫、抗病毒、破积行水、助消化、抗高血压等作用。
《这里的人都爱买槟榔来嚼》
节目播出时间
2018年3月20日 21:47 首播
2018年3月21 日 13:22 重播
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