1954年10月生，历任团中央青工部部长、中央财经领导小组办公室副主任、农业部常务副部长、国务院研究室党组副书记兼常务副主任等职务。

2006年12月8日，吉林省十届人大常委会举行第三十一次会议，决定任命韩长赋为吉林省副省长，决定韩长赋为吉林省代理省长。

2007年1月24日，吉林省第十届人民代表大会第五次会议选举韩长赋为吉林省省长 。同年5月18日，中共吉林省第九届委员会第一次全体会议选举韩长赋为省委副书记 。

2008年1月13日在吉林省第十一届人民代表大会第一次会议上当选为吉林省省长 。

2009年12月1日，吉林省十一届人大常委会第十六次会议决定接受韩长赋辞去吉林省省长职务的请求。

2009年12月26日，十一届全国人大常委会第十二次会议任命韩长赋为农业部部长。

2018年3月19日，第十三届全国人民代表大会第一次会议第七次全体会议任命韩长赋为农业农村部部长。