【涨知识】春分|唯有春光与养生不可辜负。弘扬科学精神传播科学思想普及科学技

弘扬科学精神传播科学思想

普及科学技术倡导科学方法

正能量涨知识辟谣言

- 山西科普 -

山西省科学技术协会普及部主办

审稿专家

山西省食品工业研究所王勇亮

《春风

》

日月阳阴两均天，玄鸟不辞桃花寒。

从来今日竖鸡子，川上良人放纸鸢。

...........

四季的风，最可爱的可算是和暖的春风了。

春风像慈母的手抚摸着大地，

小草被春风吹翩翩起舞，好看极了；

小动物也被春风吹得浑身舒服；

农民在春风吹拂下开始撒播种子，

为将来美好的收获而工作。

有人说道，一年之计在于春。

而春分，更是一年中的起点。

接下来要迎接的就是逐渐由暖变热了，

很显然这种寒热之间的更迭也会对我们的身体有所影响。

由此看来，春分的养生意义便不亚于立春了。

今天，我们就来一起了解一下

春分的习俗和养生要点吧。

春分防病

防病从细节做起

春分天气状态不稳定，早晚气温偏低，不但容易诱发年老体弱者和易犯病人群的病症，对于长期处于高强度工作状态和高压力状态下的“亚健康人群”，要注意防范未来可能出现的“未病”，建议市民这段时间里注意调整自己的生活习惯。

如尽量少到人群密集的场所，可利用居住环境进行简单的健身运动，如爬楼梯、跳绳等，运动时间不易太早。早起洗漱时可使用淡盐水漱口，每天房间开窗通风的时间也不易太早，9时后较为适宜。

饮食宜省酸增甘以养脾气

据悉，关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。专家建议，在这个季节，

可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品

。

此外，每周应至少补充3次坚果类食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙痒等。

而在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等

，

既可补充人体在季节过渡中需要的水分，又可增加蛋白质的摄入，有助于增强人体抵抗力。

穿衣适宜下厚上薄

虽然进入春分以后，天气逐渐暖和起来，但是昼夜温差还是较大，而且不时仍有寒流侵袭，天气变化较大，雨水较多，甚至阴雨连绵。

此时，要注意添减衣被。穿衣可以下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，最好能够微微出汗

，以散去冬天潜伏的寒邪。老人及小孩普遍抵抗力比较差，容易患感冒或风疹等传染病，在这个时候就更应注意适时添减衣被，适量多穿一些衣服，不要一时减衣减得太快。

春分时节，昼夜平分。春暖花开，草长莺飞。

但天气变化捉摸不定，时而低温阴雨，时而晴空万里，时而风沙漫天。很容易影响人们的身体健康，导致感冒、上火、皮肤干燥等。

我们可以从饮食做起，如何才能大饱口福又能吃得健康，不辜负这样一个美好的季节呢？

春天正是万物生长发芽的季节

此时

应该多吃“嫩芽绿叶”

鼓励生发之气

顺应时令

非常有利于身体的健康

除了香椿芽

再为大家推荐几种“芽菜”

不仅好吃，还养生哦

黄豆芽

预防老年高压

被古人称为“种生”的豆芽

最适合春季吃

能帮助五脏从冬藏转向春生

黄豆经过发芽之后

营养丰富又含有膳食纤维

在发芽过程中

黄豆中使人胀气的物质被分解

有些营养素

也更容易被人体吸收了

适合早春食用

吃黄豆芽有这些好处

↓↓↓

【缓解便秘】

黄豆芽味甘性凉，入脾、大肠经，具有清利湿热、消肿除痹的功效，适用于脾胃湿热、大便秘结、高脂血症患者。

【预防口角发炎】

黄豆芽所含维生素B2量较高，适当食用黄豆芽有助于预防口角发炎。

绿豆芽

滋阴补阳

在中医看来

绿豆芽属于一味良药

其性凉味甘

入心、胃两经

具有清热解毒、利尿除湿的作用

适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热

便秘、目赤肿痛等人群食用

同时

可以起到软化血管的作用

从而调理五脏功能

吃绿豆芽要注意这几点

↓↓↓

1、体质虚弱的人不宜多食绿豆芽。

2、在炒豆芽时应热锅快炒，减少维生素C的破坏，烹调时配上姜丝来中和它的寒性。

3、炒绿豆芽时加入一点醋，既可以防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

豌豆芽

降压清肠

在生长过程中

豌豆芽苗比豌豆苗

进行了更多的光合作用

因此，叶绿素的含量

比豌豆苗更丰富

营养价值更高

所以

吃豌豆芽有这些好处

↓↓↓

【止泻利尿】

豌豆芽富含钙质、维生素C、赤霉素和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿止痛、抗菌消炎、增强新陈代谢等功效。

【降血压】

豌豆芽中含有丰富的钾，能够起到降血压的作用，非常适合高血压患者食用。

【清肠防便秘】

此外，豌豆芽中富含的膳食纤维，对清肠和防治便秘也大有好处。

蒲公英嫩芽

清火消炎

早春时节

蒲公英会发出嫩芽

此时的蒲公英嫩芽

味道鲜美

口感是最好的时候

所以

初春时节

快来点蒲公英嫩芽吧

↓↓↓

【保肝利胆】

蒲公英具清热解毒、消肿散结、保肝利胆的功效，既可清肝又可疏肝！

【消炎降火】

蒲公英被称为“春天里最好的下火草”，

对于春季肝火旺有很好的降火效果。

有抗菌的作用，又被称为“天然的抗生素”，有很好的降火消炎、清热解毒的效果，对于上火引起的嗓子疼等一系列症状均有效果！

【促进排便】

蒲公英中膳食纤维的含量极高，食用可增加胃肠蠕动，促进排便，可改善便秘。

荠菜芽

预防肠癌

荠菜是野菜中的珍品

以其嫩茎叶做蔬菜食用

其味清香鲜美

含有多种氨基酸

是高纤维蔬菜（高达1.7mg/100g）

吃法很多

如清炒、煮汤、凉拌

荠菜饺子、荠菜馄饨

荠菜包子、荠菜豆腐羹等

荠菜芽的好处，也非常多

↓↓↓

【止血、明目】

荠菜性味甘、平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。

【增进新陈代谢】

荠菜含有大量的纤维素，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。

【预防肠癌】

荠菜富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。

有助于增强机体免疫功能，有助于预防高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

“芽菜”好处这么多

快快吃点吧

好东西别私藏

传给朋友们

让大家都知道

THE END

山西科普

正能量涨知识辟谣言

WeChat : sxkpwx

Call : 0351-7537052