芹菜对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用每次炒菜吃，都是只吃芹菜杆 ，叶子扔了怪可惜的，很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用.芹菜

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叶子洗净；取大盘装芹菜叶

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然后用碱面，一点点就好了

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用筷子搅拌均匀，然后滴入油，适量的

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在拌均匀然后撒入面粉，这样的汤勺，我用了4勺，什么时候叶子外面覆盖一层白色的面粉就可以了，不要做的太黏了，如果是说明水太多了，继续拌匀

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放一块笼布

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再将拌好的菜叶放入笼布上，盖上开火！

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水开，有蒸汽上来七八分钟就可以了，很好吃哦

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出锅

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蒸菜的时候把蒜蓉磨好，调入生抽和陈醋作为调料；

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食用时拌匀即可。

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