厨神的泡面达人秀：10款方便面全方位点评！
看官辛苦啦！傻大方小编知道你找“厨神的泡面达人秀：10款方便面全方位点评！”这篇文章很久了，是否有种踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫的感脚呢？健康摘要： 2018-03-24 FM93交通之声 FM93交通之声 来源：南国微生活、南国早报（ngzbnews） 版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 还记得许久以前， 家里的白墙被熊孩子用蜡笔摧毁， 自此对熊孩子这种生物恐惧满满... 最近，网上疯传一个妹子的的亲身经历 亲戚家的熊孩子...
正文开始：
真的吃货，不一定是很挑剔的，但一定是不挑食的。
对于泡面也是如此。
做为一个真正的美食家，不应该去鄙视任意一种形式存在的食物，存在即合理，如果都不去尝试，那怎么去了解？如果不了解，那怎么去评判？
今天咱们就来说道说道有哪些泡面是真的好吃。
我会给所有款式统一打分，满分10分，分别从：
辣度、面的口感、汤的口感、味道还原度、性价比、美味度、建议入手价格等来评测。
下面我们开始吧：
▼1、康师傅红烧牛肉面 96克/袋
最原始版本的红烧牛肉面包装袋子，是这样的，有“珍品”俩字，同时上面的繁体字也不少，一句“香喷喷，好吃看得见”的口号，更是引千万国人竞折腰，纷纷流口水掏腰包。
后来，包装就开始各种变化了，先是取消了繁体字而全部用了简体。
在20多年的历程中，也并非一直守旧不变，而是顺应行业产品的发展，不但在包装上，而且在面的内容上都有了一次次的变化。
直到变成今天的样子。
袋子右上角的“蔬菜X2”字样，大概是让人觉得更健康，也说明现在应用到了更先进的蔬菜冻干技术，丰富了配料，达到三包料的标配，一开始的时候虽然独创了“酱包”，然而是没有“菜包”的，就在“粉包”里能发现寥寥的一片干葱。
包装背后的卖点阐述，总结下来就是：“我们还是古早老滋味不变”，“蔬菜多了更健康”，“我们的面也升级了更筋道”。
而随着科技的发展，各种添加剂也更多了。
大家可以拿现在的比较下上面原始版本的配料表。
看看内容，三包料，首先会让人感觉脱水蔬菜确实很多。其次就是面饼也做了改良，无论是面的弯曲度。粗细和口感，还是把形状做成了更适合下锅的面饼，都是与时俱进。
煮好了，十多年没吃，久别重逢其实还是有些激动的。就散发出的气味来说，很熟悉。
可以看到蔬菜确实多了不少，除了青菜，还能看到代表鸡蛋和肉块的小颗粒。汤的滋味略有变化，我感觉甜度比以前稍微降低，而辣度却稍微提高，总体基调依旧保持，汤的咸淡对我来说刚好，不排斥吃完面把汤全喝光。
可以说，面比之前肯定是有提升的，而且提升比较明显，味道方面和最初的版本有了改变，这应该是顺应市场的需求，减甜加辣，同时咸度也有所降低。
总结：这是一款在中庸中缓慢微量调整的面，中庸的口感是为了更符合大众标准，然而这也是它生命力长久和维持高销量的关键吧。
最佳的烹饪方式是：
1、把面、蔬菜包和料包一起煮4分钟。
2、把酱包放在碗底，然后把煮好的面连汤一起装入碗内。
3、拌匀开吃。
十分制评分：
辣度：2
面：7
汤：7
味道还原度：7.5
性价比：7（按2元/包算）
美味度：7
建议入手价格：2元以内
▼2、统一红烧牛肉面 103克/袋
值得注意的是，在基本一致的价格下，统一的面要比康师傅的重7克。
同样是煮沸4分钟。统一的面笔康师傅的略强，在蔬菜包上基本打平，而汤就感觉没康师傅的那么浓郁，看图片也能比较出来，统一的汤更清澈一点。
就散发出来的气味，也感觉没康师傅那么浓烈，整体感觉不够热情奔放，略为寡淡。
最佳的烹饪方式是：
1、把面、蔬菜包和料包一起煮4分钟。2、把酱包放在碗底，然后把煮好的面连汤一起装入碗内。3、拌匀开吃。
十分制评分：
辣度：1.5
面：7.5
汤：6
味道还原度：6.5
性价比：6.5（按2元/包算）
美味度：6.5
建议入手价格：2元以内
▼3、艾米 （IMee） 泰国进口 牛肉味方便面 65g 杯面
最近比较喜欢吃艾米的杯面，较高的口味还原度是我青睐它的主要原因，不过艾米的口味众多，其中有做的很好吃的，也有很一般的。
这款东方牛肉味的杯面，在口感上比较接近最古老的“红烧肉牛面”的口感，但是没有康师傅那种很重的香精气味，在香味上比较清淡，能尝出清晰而自然的五香味道，可以说和最早的康师傅红烧牛肉面有共通之处（刚出来化学添加剂比较少），但是更清新自然一些。
真要让我来说的话，这款对台湾古早味的红烧牛肉面，在味道上的还原度更高一些。
最佳的烹饪方式是：
1、把料包和油包撕开放入。
2、沸水注入，盖好浸泡3分钟。3、搅拌均匀，开吃。
十分制评分：
辣度：2（不放辣椒包情况下，放了是5）
面：7
汤：8
味道还原度：8
性价比：7.5（按惊动活动价格3.5元算）
美味度：7.5
建议入手价格：5元以内
▼4、新晨虾仔面
这是一款比较有地方性特色的干脆面，除了产地周边区域，可能其它地方比较少见，做成拉面丸子的形状，目前楼主倒是不清楚这种把方便面打碎了之后再按一定形状黏合起来到底是哪家的首创了，比较有名的这么干的有台湾张君雅、韩国农心的兵卒一口脆等等。
十分制评分：
辣度：4
味道还原度：3（无虾味）
性价比：4（卫生堪忧）
美味程度：4
酥脆程度：6
方便程度：7
▼5、不倒翁 芝士拉面 111克/袋
芝士爱好者必尝！这已经是一款经久不衰的网红面了，应该是开创了芝士味入泡面的先河之作，成为一款独出心裁的浓汤面。
最大的特点就是在韩式泡面传统的料包和蔬菜包之外，又加入了一包芝士粉。
对于芝士+泡面双重爱好者来讲，这款面无疑是不可错过的，香浓而正点的芝士气息，爽滑绵软的面条，搭配在一起就是元气满满，汤料本身在调味方面非常出色，滋味浓郁但又不会觉得腻口，是一款既能暖身又能暖心的泡面佳作。
至于缺点？那就是8元一包的均价有些小贵了，如果没有给力活动，会拉低性价比。
最佳的烹饪方式是：
1、把面、蔬菜包和料包一起煮3分钟。2、煮好的面装入碗内，然后倒入芝士粉。3、拌匀开吃
十分制评分：
辣度：1
面：8
汤：9
味道还原度：8.5
性价比：7（按8元/包算）
美味度：8.5
建议入手价格：6元以内
▼6、泰国进口 艾米imee 鸡肉味方便面 65克/杯
艾米的杯面在素质上是非常高的，我认为无论是口味还是性价比上，都是吊打合味道的存在，所以尤其是喜欢泰式风味的，真心可以尝试下。
这款杯面附送叉子，三包料在进口泡面中也算比较少见，有单独的辛辣包可以自行调节喜欢的辣度，还是比较贴心的。
汤汁还算浓郁，不过“鸡肉味”的感觉并不明显，口感还是以咸味为主了，并没有发现什么亮点。
最佳的烹饪方式是：
1、沸水注入，盖好浸泡3分钟。酱包可用来压仓。2、把酱包和料包撕开放入。3、搅拌均匀，开吃。
十分制评分：
辣度：（可调节）
面：8
汤：5
味道还原度：5.5
性价比：6（按3.5一盒算）
美味度：6.5
建议入手价格：4元以内
▼7、统一 汤达人 酸酸辣辣豚骨味 130克/袋
统一的汤达人系列现在已经成为很多人吃泡面的首选，本身品质确实不错，我还是建议如果有开火的条件，最好还是选择更加便宜的袋装，煮来吃，面的品质和口感要比杯装和碗装强得多。
再来说说这款酸酸辣辣豚骨面，面的品质毋庸置疑，基本代表了统一能达到的最高水平，而汤方面给人的感觉不入原版，并没有突出“酸辣”的特征，可以说是既不酸，也不辣，而且最大的败笔在于“醋包”，这个醋包里并不是原酿醋而是调和醋，调和的成份呢？还有果葡糖浆、酿造酱油和柠檬酸。结果就导致甜度太高了，不放进面还好，加入之后直接把豚骨面的基调给破坏掉，是强力减分项。
最佳的烹饪方式是：
1、水沸腾后下面，煮4分钟，同时放入蔬菜包。2、3分钟后加入汤料包，拌匀煮沸一分钟。3、把煮好的面倒入碗，倒入醋包，开吃。
十分制评分：
辣度：3
面：8
汤：5
味道还原度：7
性价比：6.5（以日常价价格4元一包算）
美味度：6.5
建议入手价格：4元以内
▼8、农心 牛肉汤大碗面 115克/桶
这款还是来自韩国农心，名字叫牛肉汤大碗面。和其他碗面最大的不同就是里面居然加了一片“号称牛肉”的奇怪物体，我很钦佩有些商家能把这片不明物体都能拍到极美极和谐，真是需要极好的摄影功底。
作为桶面，面的口感还是一如既往的糟糕，好在汤汁味道还比较浓郁，算是拉回一点平均分，另外这款京东断货了，但是淘宝C店还可以买到，有兴趣的可以搜索尝试下。
最佳的烹饪方式是：
1、打开，撕开料包放到面上。2、加入沸水，盖好3分钟。3、打开拌匀，开吃。
十分制评分：
辣度：2
面：4
汤：8
味道还原度：7.5
性价比：6（以日常价价格6元一桶算）
美味度：6.5
建议入手价格：4元以内
▼9、KOKA 新加坡进口 原味干捞快熟炒面85g
在炒面里，大家最熟悉的可能是日清的UFO系列了，其实炒面种类繁多，除了先行者日清，新加坡的品牌KOKA也出品几个口味的炒面。
KOKA的包装比较时尚现代感，面条应该也是添加了部分木薯粉，口感和国内康师傅之流不同， 带有特殊的筋道感觉，相对于本品牌杯面来讲，面的口感有较大提升，粗细适中也不失爽滑。
而酱料方面，则是比较浓郁的酱油味道，这个酱油和国内酱油也稍有不同，比较接近新加坡的广祥泰鸡饭老抽，有种鲜甜的口感，整包酱料拌匀之后，咸淡刚刚好，稍微有一点点辣度来调节和刺激味蕾，唯一美中不足的是量实在太少，几口就吃完，又没有汤来占胃，一包大概是吃不饱的。
最佳的烹饪方式是：
1、沸水煮面3分钟。2、把面捞出到碗里，稍许带一点点水，不要沥太干。3、打开酱包，倒入拌匀。4、开吃。
十分制评分：
辣度：1
面：8
汤/酱：7
味道还原度：7
性价比：7（按照日常价3元/包算）
美味度：7.5
建议入手价格：3元以内
▼10、艾米 （IMee） 泰国 冬阴功方便面 65g 杯面
简单的形容这款面，就是汤浓味美，滋味相当的正点，是对泰式冬荫功的有力还原，抛开杯面共同的硬伤（面不筋道）来单讲汤，至少在冬荫功口味里目前还没吃到比这款表现力更出色，还原度更高的。酸辣芬芳，开胃暖身。
最佳的烹饪方式是：
1、拿出叉子，放入酱包，开水泡面，盖上盖子三分钟2、拌匀开吃。
十分制评分：
辣度：6
面：7
汤：9.5
味道还原度：9
性价比：8.5（按照活动价3.5元/杯算）
美味度：8.5
建议入手价格：4元以内
今天这篇因为比较大的篇幅讲了红烧牛肉面，所以暂且只讲了10款。
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