今天为大家推荐一道简单易做，爽口的菜肴青椒炒猪血！

猪血是非常廉价的健康食品，为猪科动物猪的血，营养价值非常高，蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。另外猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，利于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期 妇女动物血的菜肴，可以防止缺铁性贫血，并有效地预防中老年患冠心病，动脉硬化等病症。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。加之青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。这也是青椒爆炒的原因之一。这样一来，就可以达到补血养颜，清肠排毒的作用！

青椒炒猪血

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

配料：

猪血 200克、柿子椒 100克、花生油 1克、精盐 1克、蒜 2克

烹饪步骤：

1.准备好食材。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2.猪血和青椒洗净切块。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3.锅内热油下葱段爆香。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4.倒入猪血翻炒。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5.加入青椒。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6.加盐翻炒均匀即可。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

烹饪小贴士：

1：全程大火快炒；

2：喜欢吃辣的可换成尖椒；

3：青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

4：禁忌人群：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者慎食；火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。适宜人群：一般人群均可适用。

大家说一说对于这道菜的看法或者评价，我们好进行改进！

• 这4菜1汤，女人补血、男人补气、小孩补钙、老人补身——搭配太绝
• 第802讲:健身最该吃的水果之王，你值得拥有
• 女人味十足的柔美形体舞，40岁左右的女人一定要学！
• 於堵体质必看！这5处淋巴，决定了女人80%的疾病！
• 女人口中的“就一小会儿”究竟有多久？男同胞已吐槽疯
• TOP5| 逛完公园该吃什么?不止烧烤,牛排火锅统统不能放过！
• 涵江古老的订婚仪式，一群撑红伞的女人，好壮观！
• 没了丈夫的女人装修，拆开墙壁看到惊人的一幕！
• 女人为什么这么麻烦？AABBCCDDEESS霜究竟都是什么鬼？
• 这菜没几人见过，它补血抗癌还瘦身，被誉为生命之根，千万别错过