用你扔掉的“它”做快手凉菜,简单美味还有营养!

《用你扔掉的“它”做快手凉菜,简单美味还有营养!》,傻大方资讯编辑整理。我们不生产头条,我们只是社会头条新闻的搬运工!健康摘要: ▲ 点击收听最新消息近日,国家发改委、民航局、铁路总公司等部门联合发布多个相关意见,在一定期限内适当限制特定


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用你扔掉的“它”做快手凉菜,简单美味还有营养!

上次用香菇根做出了“糖醋里脊”,圈友们直呼过瘾!不仅好吃,还是另外一种的“废物利用”~圈友雪花还问小圈还有没有别的“废物利用”也能做出美食呀~今儿小圈再来一招!

巧拌菠菜根

自制芝麻酱

将白芝麻焙干,在干锅中炒至两面金黄放入榨汁机中, 再倒入等量的玉米油一起榨汁即可;

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榨出来的芝麻酱香而不腻,而且还营养健康;

焯烫菠菜根

水开后将菠菜根放入锅中,少加一点盐。专家提示焯烫菠菜根时加点盐、糖或食用油可以更好保存蔬菜中的叶绿素;同时还可以去掉草酸

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值得注意的是,菠菜根不建议在水中煮太久,不然营养就会有所流失;焯水后的菠菜过凉水;

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捞出放入碗中,放点小米辣、蒜泥儿、少量醋、糖、盐搅拌均匀;

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最后将秘制麻酱淋在菠菜上,这样一道凉拌菠菜根就做好啦!

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倒入醋后加点白糖是因为醋太酸,加点糖能中和一下,而且还有助于提鲜。学会了吗?这道菜是不是也很方便快手呀~ 小圈要擦擦口水,去买菠菜去咯~??

主编 | 关芳

编辑 | 雷萧宇

维护 | 雷萧宇

视频 | 赵蔻蔻

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