别嫌它难吃，却是天然胰岛素，每天吃一点，有效稳定血糖不升高胰岛的功能主要是通过分泌胰岛激素调节

胰岛的功能主要是通过分泌胰岛激素调节营养物质的代谢，特别是糖代谢。如果胰岛功能欠佳，胰岛素分泌减少，就可能导致糖尿病（2型糖尿病）。2型糖尿病患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的作用效果较差，所以关键的是尽快使血糖达标、改良生活习惯、严控饮食、科学运动，这样才能最大程度挽救胰岛功能。

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在我们身边，有一种食物虽说苦，却是天然胰岛素。苦瓜生长在苦瓜属植物的藤上，是所有水果和蔬菜中最苦的。苦瓜中不仅含有丰富的维生素C，还含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，有助于降低血糖，修复胰岛功能。

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洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

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紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

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牛蒡含有丰富的牛蒡甙能使血管扩张，使气血更加畅通。牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；同时钙含量也非常高，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用；而牛蒡中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外；其牛蒡甙能使血管扩张，到达血压下降的效果。且高纤维的牛蒡有助于糖尿病患者控制血糖，改善血糖的波动状况。

特别是鹏尚阁牛蒡茶含有大量的膳食纤维与酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌双歧杆菌和乳酸杆菌的生长。常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。因其能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。

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黑苦荞茶所含的芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，又能够排出体内毒素，激活胰岛素分泌等功效。

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富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸，可健脾开胃，通便润肠。

桔梗三丝

将50克黄瓜、50克胡萝卜洗净切丝。再取100克桔梗根茎去老皮，撕成丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调味料一起拌匀即可。建议糖友每天当做佐餐坚持食用。其中的桔梗可清热解毒，与黄瓜、胡萝卜一起凉拌，有利于开宣肺气，除烦止渴。

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桔梗所含的桔梗皂苷具有较为明显的降糖功效，对糖尿病并发干口渴、烦热有很好的疗效。

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柚子：含有丰富蛋白、类胰岛素、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素和铁、钾等矿物元素。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

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黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。

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铁皮石斛

铁皮石斛是一种名贵的中药材，具有降低血糖血脂的药理作用，生活中常吃石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常。对于糖尿病患者来说，每天适量的吃一些，对病情有很好的缓解作用，是非常健康的保健食材，还能降低血胆固醇和甘油三脂。

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菊花丹参茶

菊花8克，刀豆3克，桑叶2克，丹参2克，太子参5克。用沸水冲泡10分钟即可饮用，没泡反复冲泡不宜超过3次。菊红能降低血糖、改善心肌微循环，坚持服用可降低血糖、糖尿病的发作，减轻发作程度。

魔芋

它是藏在身边的天然“胰岛素”，魔芋里面包含的葡萄糖甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖具有非常好的功效，可以减缓葡萄糖的吸收，有助于降低餐后血糖，进而减轻胰腺的负担，促使糖尿病人群的糖代谢处于良性的循环中。