湖南食品行业推行GMP生产今天

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湖南日报3月11日讯（记者李传新）今天，由省食品行业联合会、省食品科学技术学会联合举办的以“保障品质消费，推行GMP生产”为主题的“3·15”活动在平江麻辣王子生产基地展开，来自全省各地的近100名消费者共同见证此次活动。活动期间，还召开了一个主题为“品质消费，推行GMP生产”的座谈会。

对于食品行业来说，生产环境对产品品质起着至关重要的影响。GMP（优良制造标准）是一种特别注重在生产过程中实施产品质量与卫生安全的自主性管理制度。麻辣王子生产车间是我省面筋行业首家使用10万级GMP洁净车间的面筋零食企业，该车间采用初、中、高效3级过滤空气中的尘埃粒子，采用臭氧自动定时、定量对空气进行消毒，智能化的在线监控系统实时监测温湿度指标，定时监测生产环境中的微生物、洁净度指标，确保最终产品达到安全、健康。看到整洁的车间、自动化的生产设备、舒适的生产环境，参观者们连连称赞。省食品行业联合会负责人表示，在食品行业推行GMP生产车间，是食品消费升级的需要和行业发展趋势，也只有这样，食品行业才能健康发展，不断壮大。