这种鱼对眼睛好,电脑族多吃它,是进补的良好水产食品

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大家都知道,鱼的营养非常好,是进补的良好水产食品,鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼不仅味道鲜美,而且还有保健功效。不过,不同鱼的功效与作用却各有不同哦。

产后少乳的妇女适合吃鲫鱼,咳嗽气喘适合吃鲤鱼,补气血吃墨鱼,慢性肝炎吃带鱼。。。。。。

现代人用眼比较多,适合吃什么鱼呢?

那就是名不见经传的小黄鱼。

小黄鱼别看个头不大,却又丰富的营养价值,是滋补肝肾、明目养血的好食材,同时,小黄鱼对于腰酸腿软、眼睛干涩等都有一定的食疗效果。黄鱼还含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老。

小黄鱼肉质非常嫩,将外皮煎得焦焦的最美味,煎好的小黄鱼外酥里嫩、甘香美味,放在盘子里,简直就是致命的诱惑,让你忍不住一咬一大口,两三口就把一条吃光了。

过年了,中国人的餐桌上是少不了吉祥又美味的鱼的,今年的年夜饭,咱们就吃它吧。

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食材主料小黄鱼8条

辅料油8条盐适量花椒粉半勺料酒1勺姜20克香菜20克小红尖椒几个

过程:

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这种鱼对眼睛好,电脑族多吃它,是进补的良好水产食品所有的食材准备好,小黄鱼解冻,去掉内脏后冲洗干净

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这种鱼对眼睛好,电脑族多吃它,是进补的良好水产食品葱姜蒜切碎后撒在小黄鱼上面,加入花椒粉、料酒,腌制一个小时去腥入味

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炒锅里放油烧至7成熟,将腌制好的小黄鱼摆入锅里,小火慢煎,待底部金黄的时候,将小黄鱼翻面,将小黄鱼煎熟

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这种鱼对眼睛好,电脑族多吃它,是进补的良好水产食品撒入姜丝香菜段和小红尖椒即可出锅,酥香入味哦

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小贴士

如果想要外表更加焦脆,可以先用五成热的油温将鱼炸熟,盛出沥油,然后提升油温至八成热,再将鱼放入炸制十几秒,看到颜色变深即可捞出。

By美美家的厨房