普者黑记忆：来到“盛满鱼虾的池塘”，怎能不品味这里最新鲜鱼虾云南丘北县普者黑

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云南丘北县普者黑，彝语为“盛满鱼虾的池塘”。这里到处有水，有54个湖泊相连，共有2万亩水面。

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水多自然鱼虾类就多，普者黑的小鱼小虾非常多，不仅多也极为美味。

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当地人吃鱼虾很简单，看似并不太在行，但却是很美味，这主要是得益于食材比较好。

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鳝鱼一直是小编喜欢吃的，这里的鳝鱼都不大，很好吃，一盘子吃光。

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这种小虾，当地很多，当地用它做的醉虾很简单，用辣椒加姜蒜一拌就可以了。

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小虾晶莹剔透，皮薄而肉质嫩，口感非常好，比海虾要美味。

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爆炒螺蛳。南方的水里有很多螺蛳，吃法也不尽相同，但在普者黑是将螺蛳肉扒出来，去掉内脏，然后加蒜瓣爆炒。

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螺蛳这么吃很新奇，细细品味，非常美味，肉质松嫩。口感非常好。

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这里水中有很多非常小的鱼，可以做鱼汤和可以油炸，新鲜、干净、美味。一盘子不少量，如果就酒真的美味啊。

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普者黑有一种东西没有吃过，也是头次见到这么大，这就是蝌蚪，一般的蝌蚪都很小，而这里的蝌蚪快赶上小青蛙了，只是看一下，没有敢吃。

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小龙虾很多，有人说这种东西不干净，是处理污水的。但这里的小龙虾可以放心吃，因为这里的水质很好，远离工业区，不受污染。

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来一盘，慢慢啃，一次吃个够。

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这里还有一样东西不是水里游的，而是空中飞的。就是蜻蜓的虫蛹。

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头次吃这个，犹豫下尝试吃一个，没有什么特别的感觉，已经炸的脆脆的.......

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来普者黑游山玩水是一定要品尝当地的河鲜，吃这些河鲜也不是在什么高档地方，而是景区的大排档，制作的都是当地百姓用最普通的做法，价格也不高，五六个菜一顿饭，两百元都花不了。