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别人眼中的河南7大怪菜, 个个都是经典, 你都吃过吗?。河南|经典|芝麻盐|荆芥|道口烧鸡---
河南|经典|芝麻盐|荆芥|道口烧鸡---傻大方小编总结的关键词
芝麻盐：是用芝麻和白糖还有花生米磨碎制作成的调味食品，常常用芝麻盐蘸馒头和刚刚打出来的热糍粑吃。
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香椿叶：洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。
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鸡蛋蒜：把鸡蛋，盐，姜放进蒜泥里，用对臼砸碎味道超级棒的。
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喜蛋：将旺鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳。
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蒸菜：槐花，榆钱、榆叶等蒸着吃，南瓜花拌上面糊炸着吃。
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道口烧鸡：道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
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荆芥：荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料。而且河南人很喜欢腌荆芥，主要做法是将荆芥叶揉出黑色的汁水后漂洗干净在码上盐，吃的时候过油炒一下。
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