最平凡的炒面，用蒸的面条比水煮面条更干爽筋道! 炒面是用鲜面条、五花肉、蔬菜等用炒

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最平凡的炒面，用蒸的面条比水煮面条更干爽筋道!。炒面|筋道|水煮|五花肉|圆白菜|面条---

炒面是用鲜面条、五花肉、蔬菜等用炒制的方法做出来的面条。色泽金黄，颜色多样，勾人食欲。味道更是鲜香味美，清淡适口。

一碗好吃的炒面，虽然平凡素简了一点，但却最能打动味蕾，还会让人念念不忘~~

炒面|筋道|水煮|五花肉|圆白菜|面条---傻大方小编总结的关键词

家常炒面

原料:

主料:细面条300克(生)、五花肉100克、圆白菜1/4个、胡萝卜1个、洋葱1个(小)辅料:香葱1根，酱油、蚝油、食盐、料酒适量

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1.细生面条。

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2.生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。

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3.蒸好的面条抖散备用。

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4.配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉。(可以根据自己喜欢搭配)

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5.处理配菜:圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。

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6.热锅凉油，放入五花肉煸炒。

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7.炒至五花肉变色吐油，加入葱末，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油(炒面我喜欢重色，用的老抽)。

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8.煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。

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9.加入圆白菜继续翻炒。

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10.翻炒均匀后加入食盐。

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11.加入蚝油翻炒均匀。

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12.最后加入蒸好的面条。

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13.翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。

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14.成品!

小窍门:

炒面用蒸的面条比水煮面条更干爽筋道。