沪昆高铁美食之旅:一路吃遍中国六大菜系

2018-03-07

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上海、杭州、南昌、长沙、贵阳和昆明，对于吃货来说，这些地方对于吃货来说都散发的美食的光芒，因为这几个地方可是占了中国的好几大菜系啊!其实小便仔细想想，每次出去玩，对于美食的期待总是最高的。美食的诱惑总是如此巨大，小编每次出门也是最先找找哪里有好吃的，大家也是这样吗?那么这趟沪昆高铁一定是专为吃货打造的美食专车。

关于沪昆高铁

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沪昆高铁美食之旅:一路吃遍中国六大菜系

沪昆高铁是一座有上海出发，经过杭州、南昌、长沙、贵阳，最终到达昆明的东西方向铁路干线，沪昆高铁朝发夕至，全程只需要10小时46分钟，早上九点出发，晚上八点不到也就到了，沪昆高铁穿了西湖、洞庭湖、天台山、黄果树瀑布、滇池等景点的用时，也让味蕾得到了释放，上海的浓油赤酱到云南喷香的鲜花饼，只需一天。

浓油赤酱的上海本帮菜

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上海，中国的金融中心，在这里外滩的西洋建筑与浦东的摩天大厦交相辉映;新天地既保留了昔日的石库门、老洋房，又展示着最新的流行元素。上海菜，又叫本帮菜，是中国主要的地方风味菜之一，上海本帮菜以红烧、煨、炒为主，味道偏甜，浓油赤酱，咸淡适中，菜肴醇香鲜美，品常之中带着精细和素雅。上海必看:东方明珠、城隍庙、外滩、上海迪士尼、田子坊上海必吃:红烧肉、南翔小笼包、五香熏鱼、醉蟹、咸烧白

风格清新的杭帮菜

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杭州，山、泉、湖、桥、寺样样俱全，风景中的色彩随着时间的更替而变幻不息。杭帮菜，是浙江菜系的重要组成部分，也是“中国新八大菜系之一”，杭帮菜讲究“二轻一清”，一如西子湖畔的杨柳一般，色香味俱全，口味淡雅。除味道以外，杭帮菜更加讲究意境美，风格清新，口味独特。杭州必去:西湖、宋城、千岛湖、西溪、灵隐寺杭州必吃:西湖醋鱼、蜜汁火方、叫花鸡、龙井虾仁、东坡肉

原汁原味的的江西菜

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赣江穿城，城外青山积翠，城中湖泊点缀。南昌，它是一座名副其实的水城，城市因水而发，缘水而兴。南昌的菜系属于赣菜，也就是江西菜，区别于上海的浓油赤酱，江西菜的制作比较精细，以当地的特色原料为主，比较讲究火候，一般以烧、蒸、炖和焖为主，讲究原汤化原味，咸辣适中。南昌必去:鄱阳湖、滕王阁、南昌起义纪念馆、梅岭、凤凰沟南昌必吃:南昌拌粉、瓦罐汤、白糖糕、粉蒸肉、藜蒿炒腊肉

鲜香爽辣的湘菜

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旧式的园林、热闹的巷子、奢华的建筑、青葱的岳麓山、火红的口味虾……这些元素都揉进长沙这座山水洲城中。对于长沙，大家最先想到的还是长沙黑豆腐，尤其是火宫殿的。长沙，是一座舌尖上的美食城市，而长沙小吃全国有名，长沙的美食素以湘菜，湘菜主要以鲜香爽辣为主，油重色亮，滋味互相渗透。长沙必去:岳麓山、橘子洲、太平街、世界之窗长沙必吃:臭豆腐、油粑粑、口味虾、嗦螺、酱板鸭

酸鲜香浓的黔菜

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贵阳绝对是一座神奇的城市，年平均气温只有24℃的温和天气催生了酸鲜的美味。贵阳菜系属于黔菜，黔菜的特点就是辣味醇正，酸鲜可口，不吃酸汤不能说到过贵阳，光是酸味就有苗族酸、侗族酸等等，贵阳的调味料也多是以木姜子和薄荷为主，配合不同的蘸水，不同的菜蘸水味道都不相同。贵阳必去:青岩古镇、黔灵山、甲秀楼、南江大峡谷贵阳必吃:丝娃娃、酸汤鱼、肠旺面、花溪牛肉粉

食和味醇的滇菜

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昆明这座鲜花般的城市，有着众多的美景，石林国家地质公园鬼斧神工，望峰亭、越王剑等都是必玩景点;轿子雪山让你不必去远方，也能欣赏到绮丽的雪域美景。昆明美食属于滇菜，滇菜的美食具有浓厚的白族文化，配合当地的乳制品、淡水产品和的食材使用风味独特。滇菜以糯米为主食，烹饪手法也十分古朴，发酵食品居多。昆明必去:滇池、石林、、翠湖、金马碧鸡坊昆明必吃:烧饵块、米线、稀豆粉、汽锅鸡、鲜花饼

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