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By 居然    【豆果美食官方认证达人】

用料

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• 白蚬鱼 三条（大家可以买多点，我是一个人吃的量）
• 姜 一块
• 鱼露 一勺
• 海鲜酱 1/3勺
• 酱油 1/2勺
• 油 少许
• 水 半碗
• 葱 一扎

做法步骤

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1、白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去麟，要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了

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2、姜切片，葱洗干净打节，

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3、锅里热油，放入姜葱，爆香后倒入半碗水，烧开

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4、水烧开后，转中火，放入鱼，

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5、煮三分钟后倒入鱼露

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6、舀入海鲜酱，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味，多了就吃不出鱼儿的美味了！

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7、再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐，我的就彻底不需要了，

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8、最好放入潮汕细芹，即可装出食用。

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9、整过程5分钟。

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