正文开始：

自古以来

珞珈山的丰姿与风光村的烟火

就是武大人的形而上和形而下

一相逢

便是江城胜处

一长排用白墙围起来的小院子隐现在沿江大道滨江苑二期里，路过的人总会耐不住好奇透过围栏瞄上两眼，满园植物在春雨里冒了新芽，木质暖色调的灯光倾泄整个屋内，隐约间又有食物的自然香气穿过墙岩溜过鼻尖。

简洁的屋顶造型logo照亮门头，猜想位于长江边一隅名为“珞家”的这个私厨店，与东湖之滨的珞珈山究竟有何渊源，于是决心推门进院儿一瞧究竟。

开门的第一眼像是走入外婆家的后花园，走进室内更是惊呼，“天呐，这多么像梦想中家的模样啊！”可是，在仅仅几个小时之后，心里已经明了，隐于此的不止是三位从落英缤纷武大校园里走出来的有故事的同学老师，这里更是一所用美食与鲜花绿植热情相款的家。

透过三面落地窗，视野所及之处是院子里葱郁茂盛的植物，室内抬眼间娴淡自在的鲜花，在24小时恒温里以最美的姿态绽放，缱绻流动着若有若无的清香，宽敞明亮的厨房里，老旧的木头纹理层次丰满，起伏迂回的轮廓间，藏着精彩又波澜的过往痕迹。

去年七月，武大工信部的楼顶，一座被大片欧月和各类奇异花草占满的300平米“珞家”花园

（?戳进去看看）

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。

如果说珞家是王子大厨爱花惜花的文艺秘境，柳凡和严小庸则是柴米油盐最忠诚的食客。21克重的灵魂胜于平庸互相牵引，一个厨子、一个花匠、一个园丁，三个人的梦想最终安放在了这个共225平米带花园的房子里。

“曾经的珞家是做自己的生活家，而现在的珞家是真正有屋顶有厨房有花园，一个安心的家。”

沙发座椅三两摆放，精致的茶具点心摆于案几，make yourself at home像是回归自家客厅般自在，休闲的听着音乐看书聊天，然后彼此会心一笑。最要紧的是饭桌，来自王子大厨自家的木材，再特地请家乡海南的老师傅亲手制作，将家的原汁原味塞进生活的细枝末节里。

知性爽朗的柳凡爱谈天说笑，但又能一秒变身严肃认真的园艺师浇水拌土，或是专业的摆盘达人；笑起来温柔通透的严小庸比花还柔美，一双巧手可以定制装束出独特的法式插花，还能上得厨房下得厅堂；而王子大厨，喜爱西装革履，当系上日式厨服的一刹那，修建整齐的美须潇洒爆灯，他还喜欢做菜时听人与自然、历史名著，享受食物在舌尖上的曲折往复。

一首《权力的游戏》主题曲混合着剁菜炒锅的叮叮咣咣干脆又利落，平底锅里的滋滋声此消彼长，眼巴巴站在厨房门口观赏，酝酿一整天精心熬煮的食材诚意饱满，值得期待。

笼罩在热腾腾仙气里的“食物总令我心安”，承载着王子大厨经久创新的手艺和一批柴米油盐食客们共同回忆的味道，在此刻围炉大战三百回合中放大到分子级别。

食物的正确打开方式需要王子大厨的精心指点，只有喝下一口来自海南的正宗西瓜蛤蜊汤，感官体验才算如梦初醒，而我用一秒的时间爱上了它（

很没出息地

绿里泛红的海南西瓜仔在清远鸡的高汤里小火慢熬，加一些新鲜的蛤蜊，可以充分感受到水果清香和海鲜Q弹的暴击，汤汁顺着喉咙滑下，缕缕挥之不去的甘甜，真可谓是隐世美味。

对于食材这件事，王子大厨延续着海南人登峰造极的讲究，鸡肉和鸭肉选择由广州的农场主直接供应，食材第一，食物第二是他的不二定律。

一整只煮到松软的清远鸡经过煲仔千锤百炼的干煸，肉质一入嘴便知分寸，食材上乘，肉香浓郁，荔浦芋是盘中餐的点睛之笔，吸饱鸡肉汤汁变得粉粉糯糯，一口送下肚，才算真正见识了王子大厨的真功夫。

美妙的味道总在弹指之间，就像这道咸水鸭炖春笋，最诱人的时候是刚刚揭开盖子时那微甜微辣的口感，要趁着热气腾腾迅速吃掉。但最幸福的莫过于，清香的鸭肉汁浸到米饭里，新大陆的味蕾关卡瞬间被打开。

广东菜、海南菜是王子大厨最钟爱的菜系，只有家乡的美食才能寄托他的游子之思。一道经典的豆豉五花鲈鱼依旧用了地道的海南做法，五花肉垫底，鱼切片摆上，撒上香喷喷的豆豉，在砂锅的熬制中，鱼和肉高饱和度的口感奇妙混在一起，美味的秘诀全在酱料里。

从荸荠羊腩煲中，夹出一块长条形的白色不明物体，王子大厨说这是甘蔗，我惊大双眼，张口咀嚼，浓郁的酱汁吸进嘴，羊肉的鲜味裹挟着洋葱胡萝卜荸荠甘蔗各自不一样的甜，一不小心，还有丝丝辣味在口腔里叫嚣。

水果与风马牛不相及的调料奇思妙想的搭配一起，食物的灵魂支柱就在于厨师对生活独一无二的创新。

在这个倡导养生的年代，当然还得多夹两筷子的青菜延缓青春，一道长得像三叶草的奇怪料理吸引了我的目光，嚼起来劲道十足，即便是肉食动物的我，也不得不放下矜持默默点赞。

从厨房里飘来果木炭火炙烤的香味，憋着口水站在炉边静静等待，鲜活的龙虾在火光中抽搐着，这是王子大厨每天早晨6点半从华南海鲜市场万里挑一的最新鲜的海味，刷上寿司酱油撒上黑胡椒青柠檬碎，一番烟熏火燎后，龙虾在滋滋声中蜕变。踏踏实实的食材，简单的调料，便能玩味到极致。

柴米油盐的热狗是我魂牵梦绕的当红美味，此刻管它什么卡路里胆固醇，当头一口才是得救之道。

为了保证面包外壳脆韧，内里香嫩的口感，酵母最少要提前泡制三到四天，找遍整个武汉，王子才找到一家面包师愿意供应。先要在面包里层涂上黄油，然后夹进草莓、猕猴桃、美式培根，最后撒上美好的青柠檬碎，一个热狗的内心戏才算功德圆满。

凡是好吃的面包，切片声音的清脆度一定是百分之二百的诱人值，如果你要问我多好吃，我说不出话，只有一个嗝儿答你。

最后忍不住为椒盐芒果打call，在脆甜的青芒之上撒上辣椒盐，头一次见，吃到有点呆。

抹了抹嘴才发现，入夜后的珞家显得温情无边，花园里的植物分外动人。等三

月郁金香花开，等四月的月季，五月的绣球。虽然院子的植物不如原来天台花园的十之一，但在这里，又多了一分烟火气的生机。

历经夏日炙烤冬季严寒360度无死角的风吹日晒，柳凡和严小庸终于有了一方遮风挡雨的屋顶，一个人背井离乡在阴暗逼仄的厨房里暗无天日炒菜洗碗的王子小界，也迎来了他干净明亮的厨房和崭新精致的器物，用心撒野。

“环境变了，地方变了，但温情温暖如初。”

攀上墙头的风车茉莉将在这个春天开满片片白花，探出头打开门，迎接好久不见的朋友和未曾谋面的有缘人。

地址：武汉市江岸区沿江大道滨江苑二期珞家店（汉口江滩对面）

营业时间：11:00--21:00

预约方式：微信客服号（luojiaforyou1）

人均：200左右

text rain

photo santa

部分图片由受访者提供

珞珈山的樱花开了吗？

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