香蕉红糖樱桃干肉桂面包

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香蕉红糖樱桃干肉桂面包

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用料

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  • 香蕉 2根
  • 普通面粉 170g
  • 红糖 170g
  • 植物油 60ml
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 11/2小匙
  • 小苏打 1/2小匙
  • 盐 1/2小匙
  • 肉桂粉 1/2小匙
  • 樱桃干 100g
做法步骤

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1、准备好所需食材,红糖有颗粒的请擀碎。

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2、香蕉去皮放在保鲜袋中。

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3、先用擀面杖压碎。

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4、然后反复按压,碾成泥。

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5、倒在一个大碗中。

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6、如果觉得还不算太碎,可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎。

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7、樱桃干用刀切碎。

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8、放到香蕉碗中,加入红糖,鸡蛋植物油搅拌均匀。

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9、面粉+泡打粉+小苏打+盐+肉桂粉混合均匀,倒在香蕉红糖混合物中,无需过筛。

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10、切拌后再翻版至无干粉。

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11、模具中铺上一层拷贝纸,方便脱模。

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12、倒入蛋糕糊,震荡数下,放入预热好的170度烤箱中,中层 1小时,出炉前用牙签插入无粘连即可出炉。