5款如此有料的家常菜,太赞了宴客也不寒酸!

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【啤酒鸭】

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5款如此有料的家常菜,太赞了宴客也不寒酸!
用料鸭肉切块啤酒姜蒜花椒干红辣椒八角桂皮生抽老抽白糖盐胡椒粉啤酒鸭的做法鸭子洗净剁块后焯水备用锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右再大火收汁,撒少许胡椒粉即可