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By 单眼皮的鱼    【豆果美食官方认证达人】

用料

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• 无花果 8~10个
• 鳄鱼干（也可以用新鲜的鳄鱼肉200克） 30克
• 瘦肉 100克
• 川贝 10克
• 生姜 3片
• 陈皮） 1/4块（汆水用

做法步骤

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1、鳄鱼干用温水浸泡2个小时。无花果、川贝用热水洗净。瘦肉切块。

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2、冷水连同陈皮一起烧开，放泡好的鳄鱼干进去汆水。另烧开水焯瘦肉。

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3、除陈皮外其它所有材料放进炖盅里，加热水，盖好盖子，水开后炖2个小时即可。

小贴士

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鳄鱼干比新鲜的鳄鱼肉腥味和燥性大点，但是干品药效要好点。可以用姜汁酒汆水，也可以用陈皮汆水。

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