喜欢那么多法国食品，它们真的是“法国制造”吗？
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喜欢那么多法国食品，它们真的是“法国制造”吗？。食品|喜欢|食材|字样|bio|法国---
“法国制造”的产品向来以高质量、口碑好而著称。“法国制造”的食品的香水、红酒、化妆品、奢侈品等可以说是享誉世界。当我们去超市买东西的时候， “法国制造”的标志会让我们感到买的放心。但是事实情况上是，法国几乎所有超市、商店都有类似的现象：本国制造商品的位置越来越少…
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怎样定义“法国制造”食品
在La quoitidienne最新一档节目中，邀请了“法国制造”研究员——Charles Huet。Charles Huet表示，“目前很难用一句话去定义‘法国制造’食品。有很多食品在法国工厂生产，但食材其实却来自国外。反之，食材则产自法国，制造过程在国外。还有的是外国食材在法国工厂进行包装，或在法国工厂进行改造。因为各种各样的情况比较复杂，所以无法具体明确的定义到底什么是‘法国制造’食品。”
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“就算大部分食材是产自法国，还是不能避免其中有一些产自外国的食材。比如意大利番茄肉酱饺子‘le ravioli bolognaise’里的牛肉产自法国，但里有一部分猪肉不是产自法国。就连麦当劳里卖的汉堡包的肉里都混有两种不同国家的肉（分别是50 %爱尔兰和50 %法国）。包装袋上又不能把所有食材对应的国家名字都写上，所以这样造成了“法国制造”食品的定义很模糊。”
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在法国是否有标有真正“法国制造”的食品
有很多真正“法国制造”的产品上面都会标有“Origine France Garantie”或“Viandes de France”这样的字样。这样的食品一般都会保证主要食材来源于法国、并生产于法国。而且一般都会明确表明每样食材的具体产地。这样的产品通常都会经过严格的监管，质量都会有较高的保证。
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“法国制造”食品是否质量比较好
“其实大部分法国本土制作的产品，有严格的监管制度，所以还是比较有保证的。但是也有一些别的情况，比如‘la viande bovine fran?ais’这种牛肉的牛如果在法国生产的话，通常会用草作为饲料喂食。如果是来源于阿根廷或巴西的牛的话，是用豆子来做饲料喂食。所以同样是牛肉，因环境、饲料等因素，吃的时候口感也不一样。”
“又比如在法国超市有很多从摩洛哥进口的西红柿，很多法国民众更愿意买法国本土西红柿。因为这样无论从质量上还是从节省运输交通运输费上，法国本土西红柿都要更胜一筹。”法国制造”研究员——Charles Huet这样说道。
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法国食品的那些“外来货”
法国的一家消费者协会——foodwatch做了一项调查，给消费者罗列出一大列标有“法国制造”的“外来货”。来自印度的第戎芥末酱和酸黄瓜；来自以色列的橘子和三文鱼；来自西班牙的火腿肠；来自于欧盟的其他国家的尼姆橄榄油；来自塞尔维亚的家乐福覆盆子派...这些“外来货”在超市里、商店的柜台中比比皆是。通常它们都有一个共同的特征，就是都会具有法国特征的包装。比如有法国字样的logo, 或有法国红白蓝三色国旗。还有一些食品包装袋上写着法国的地址，却用很小的字眼标注着写着让人觉得该产品的确是“法国制造”的产品。由于法国国家法律却没有明确规定说不能标志法国国旗，这就让很多制造产商钻了空子。
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非“法国制造”BIO产品比比皆是
Le Ravioli bolognaise, Panzani
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这是一款法国著名名菜——大杂烩。在包装盒上，“法国”、“经认证的FRBIO-01”的标志清晰可见，旁边还标有白色，红色和蓝色的法国地图。当我们看到“FR”，这两个字母的时候。我们会心生疑问，这意味着它是法国产的有机蔬菜的意思吗？ 但是在标有成分表的部分里，上面写着来源于欧盟。由于它写得很小，所以很容易给消费者造成误解。
Cidre bouché Bio village, Marque Repère E.Leclerc
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这是一瓶标有“法国制造”字样和配有法国六角形地图的苹果酒。但是在瓶背后的成分表里却写着“欧盟制造”字样。
Petits boudoirs à l’huile essentielle d’orange douce, Babybio
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这一款专供幼儿的指状饼干，上面也标有“经Ecocer认证”的“法国制造”字样。但这款指状饼干却是“欧盟制造”的。特别提到的Ecocer是一家法国BIO认证公司，却不能保证所有食材都是法国食材，就算是在法国工厂里加工的食材都不能全部保证。
如何鉴定“法国制造”食品的真伪
虽然在法国有各种相关监管制度，但是也无法避免一些制造商利用“法国制造”的噱头来挣钱。那么如何锻造一双“法眼”去正确的鉴别它们呢？
法国France 2有一档节目对此问题展开了讨论。在法国的包装盒上的一串数字可以看出一些“猫腻”。比如说火腿片，如果在标有1 的话，来自于法国，标有2，来自于西班牙。甚至有一种APP（Made in emplois）可以检查出是否是“法国制造”。
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“Made in emplois”产品指南是检验“法国制造”的第一部消费实用指南APP。 在这个APP里罗列了近1000个“法国牌”制造产品和对应产地，还能看出来每个“法国制造”的产品能够产生多少职位。这样，如果专业相关的话还可以顺便投投简历，达到了两全其美的效果。
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支持法国本土产品，保护当地就业
其实在法国，支持法国本土制造产品无论是对保护环境、节省交通运输费还是法国经济都是有好处的。但由于法国本土制造商品的位置越来越少，越来越多的“外国制造”的产品对“法国制造”产品势必会产生直接会间接的冲击。
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根据Credoc（为经济和社会生活服务的研究组织）的统计，有百分之七十的法国民众表示，愿意多花百分之五到百分之十的钱来购买本国制造的产品。除了对本土产品抱有比舶来货有更强的信心之外，还有一部分原因是为了支持法国的本土产业。这点直接或间接的保护了法国当地就业率。
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