每天吃半颗它，清除血管垃圾，还抗癌健骨防感冒，医生都抢着吃! 包心菜

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包心菜，是我们经常吃的一种绿色蔬菜，是春季蔬菜中的必选食材类型，含有丰富的维生素和纤维素，可以促进代谢，还可以有预防便秘的作用。包心菜也叫卷心菜，你知道它的营养价值和功效吗，来看看吧!

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1、卷心菜拥有多种营养成份，富含维C防感冒

世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜因富含多种营养成分名列第三。一个成年人每天吃2-3片卷心菜叶，就能满足一天维生素C需要量的50%。

2、卷心菜能抗癌

其实，早在宋代药书《证类本草》中就有记载称，卷心菜是一味良药。近年来，卷心菜的抗癌、防癌作用，也日益受到重视。如其含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的形成，有抗癌作用。卷心菜含有的大量的纤维素是可以有排毒养颜的作用的，还可以促进新陈代谢，可以有预防癌症的作用和效果的哦。

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3、卷心菜能强健骨骼

卷心菜还含有丰富的叶酸，能预防和治疗贫血。它含有的维生素A、钙和磷，能促进骨质发育，防止骨质疏松。此外，它所含的一种特殊成分--维生素U样因子，能促进胃十二指肠溃疡愈合。维生素可以有增强免疫力的作用，还可以有预防贫血的作用和效果的哦。

4、清除血管垃圾

多吃卷心菜，可扩张血管，能够软化血管，排除血管中的垃圾毒素，还能促进引起务压升高的钠盐等物质的排泄，还可以辅助治疗高血压。

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推荐吃法:虾皮卷心菜

材料:卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精

做法:

1.将卷心菜切丝。

2.红椒、胡萝卜切丝待用。

3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。

4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。

5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。

6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。

你爱吃卷心菜吗?

(图片来自网络)