傻大方提示您本文标题是：《每逢皇帝恩赐此物，官员们事先都要准备银子，向太监买纸买盐》。来源是左都御史。

每逢皇帝恩赐此物，官员们事先都要准备银子，向太监买纸买盐。皇帝|银子|官员|太监|恩赐|每逢---

作为封建官僚阶级，臣子最大的荣耀莫过于皇帝的恩赐，不过在清代就有两种“恩赐”让官员们痛苦不已，一种是赐宴，一种是赐“白肉”。这两种恩赐表面上看来都十分荣耀，而且有一定的满足感，但对于身心来说，绝对是一种折磨。

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首先来看看赐宴，按理能够成为皇帝的座上宾，自然是头顶花翎，身披朝珠的重臣，但是皇帝请吃饭，大臣们得规规矩矩穿上一整套行头，而清代正规官服都有一个共同点，那就是都很沉重，吃饭的时候浑身上下还要带着如此沉重的负担，这其中的痛苦非平民百姓所能想象。

但是痛苦的还在后面，宴会开始后，王公大臣根据等级坐在餐桌前，期间只要皇帝举杯赐酒，大臣们就得站起来“三拜九叩”表示谢恩，试想一下，这样一顿饭下来，皇帝若是举杯三次，臣子们就得行大礼三次，要是皇帝高兴，频频举杯，那这顿饭就没法吃了。

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大臣们面对再多的珍馐美味，恐怕也是难以消受，所以古话说“最难消受帝王恩”。不过，能够参加帝王的宴席，对臣下来说更多的是一种对自己地位的认可，能参与这个过程就是身份的体现，至于能不能吃饱吃好是要打个大问号的。

再来看看“赐白肉”。每逢皇帝参加大型的祭祀、祭祖活动，照例都要赐给每位官员一块“煮白肉”，以示恩赐福泽，但这却是令官员们非常痛苦的“赏赐”。

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这块“煮白肉”其实就是白煮猪肉，因为满族人崇尚猪肉、崇尚白色。以前，满族人称猪肉为神肉或龙肉，常常被用作祭祀。在紫禁城的坤宁宫，这个专门用来祭神、祭祖的地方，放置着一口大锅，每逢祭祀之前，御厨们都要提前准备三只一百斤到二百斤的半大小猪，屠宰切块，不放任何佐料，然后在大锅内放上白水。

祭祀仪式开始后，将这些猪肉放到这口大锅中炖煮，煮至八成熟后将这些肉捞出来，由皇帝御赐给参加祭祀仪式的大小官员，这个仪式叫赐福天下。试想这样的猪肉谁能吃的下去，何况这些平时养尊处优惯了的官员。

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但是皇上赐的，即使是毒酒也要饮下，更何况是带着天子赐福的猪肉。这些肉一旦交到官员的手上，就必须立刻吃下去，而且一点都不能剩，这可是愁怀了一众大小官员。不过上有政策、下有对策，官员们也自然有自己的高招。

这些官员在参加祭祀仪式前，都会买通负责分肉的太监，太监在草纸上面撒好酱油和盐，把草纸放在袖子里，分给官员肉时，将草纸悄悄塞到官员手中，官员将肉蘸上酱油和盐，弄点滋味来才能吃得下去。也许有人会问，难道官员们自己就不能带佐料入宫吗，因为他们是外廷中人，进宫后都要被搜身，所以官员们自己带不了任何东西。

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由此可见，清朝的官并不好当，所谓君心难测，看似被皇帝恩宠有加，但也许一顿宴席就可能会因为违制而被冠以大不敬的罪名，在这样的情况下，再美味的山珍海味，吃到嘴里也味同嚼蜡。

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