一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录! 你见过最大的海蛎子是多大?海蛎子是大

傻大方提示您本文标题是：《一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!》。来源是烟台尚生活。

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

你见过最大的海蛎子是多大?

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

海蛎子是大家常吃的海鲜之一，一般偏大的海蛎子差不多是成人拳头大小，可烟台市民王志东家却有一个比人脸还大出一圈的海蛎子。

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

在王志东家，采访人员见到了这个巨型海蛎子，与普通的海蛎子相比，这个巨型海蛎子的皮更厚实。

王志东告诉采访人员，这个海蛎子是从工地上挖出来的，当时挖出来的时候还是个泥蛋子，他花了40分钟，才刷掉了上面的泥，海蛎子里面的肉已经没有了，只剩下了外皮。

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

虽说以前工地上挖地基，偶尔也能挖到一些贝壳、海蛎子之类的东西，但像这么大且保存完好的海蛎子皮，王志东还是头一次见。

经过测量，这个海蛎子长约36厘米，宽约17厘米，重约5斤4两。而目前从网上搜索到的记录，最大的是4斤3两。

厉害了!

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

这个海蛎子或许会成为

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

世界最大的海蛎子

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

进入吉尼斯世界纪录哦!

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

小编获悉，下图为目前发现最大的牡蛎

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

海鲜是烟台美食的代表

这些鲜美的食材已经像基因一样，

深藏在烟台人的骨子里!

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

『烟台盛产海鲜』

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

▽▽▽

海参，扇贝，鲍鱼，海螺

对虾，梭子蟹，黄花鱼......

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

『经典做法』

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

▽▽▽

清蒸、辣炒、原汁、麻辣、蒜蓉、烧烤... ...

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

螃蟹、海虾、扇贝、海虹、海螺等海鲜

哪些部位不能吃?

常见的海鲜怎样蒸煮怎样把握火候?

秋季吃海鲜有哪些禁忌?

一起来了解一下吧~

常见海鲜的蒸煮方法和火候

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

1、蚬子:不加水干锅煮

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蚬子肉很嫩。

2、生蚝:开锅后蒸三分钟

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

将生蚝放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，生蚝大小影响蒸的时间，个头大的生蚝蒸的时间须延长1分钟。

3、海螺:煮海螺必须加水

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦!

4、虾爬子:蒸时间比贝类久

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

虾爬子一般的烹饪方法也是蒸制，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。

5、螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。

6、八鮹:头和爪子分开煮

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

八鮹的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

7、海鱼:蒸鱼最好用旺火

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。

附:蒸煮海鲜时间表

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

序号海鲜名称开锅后还需时间(分钟)1海螺两分半钟2小海螺一分半钟3海蛎子3分钟，个大延长半分钟4扇贝3分钟，个大延长半分钟5蚬子3至5分钟6虾爬子7至8分钟7螃蟹10分钟8八鮹头12至14分钟，爪5至6分钟

海鲜哪些部位不能吃?

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

1、螃蟹:蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃!

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

蟹腮:螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

(以河蟹做演示)

蟹肠:里面有排泄物，掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

(以河蟹做演示)

蟹胃:躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

(以河蟹做演示)

蟹心:藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

2、海虾:虾头尽量不要吃

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

虾头尽量不吃，因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除，因为虾的消化道里有脏东西，另外也影响口感。

3、扇贝:尽量别生吃去掉黑色内脏

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边里面藏垢较多，尽量不要生吃!另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。

4、海虹:黑色絮状物属纤维不易消化

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，因为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。

5、海螺:吃海螺脑子头疼晕船

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

很多人不吃海螺的苦胆，但其实苦胆可以清火。有的老人不吃海螺脑，说是怕头疼晕船。

6、海星:吃多了容易过敏

一个5斤多!比脸还大!烟台惊现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录!。烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

很多人吃海星会过敏，所以不要因为味道好就猛吃!

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大。

月份海货1-3月八带2-3月海虹3-4月香螺、泥蚂3月-5月虎头蟹4月下旬-5月鲅鱼4月带子--超级大海虹4-6月琵琶虾、扇贝5月蛤蜊6-8月黄花鱼7月初-10月底鱿鱼8月-9月虾9月带鱼9-11月梭子蟹12月-3月野生海蛎子

烟台人吃海鲜不习惯一个一个来

更喜欢的是一桌一桌来

烟台|超级|惊现|王志东|海螺|海蛎子---傻大方小编总结的关键词

最后请看视频吧

我们烟台人就是这么吃海鲜!