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火锅就要趁热吃？食物过热正在导致中国人癌症高发！。癌症|中国人|食道|火锅|导致---

中国人喜欢吃饭和招待客人，似乎在餐桌上才能把热情周到表达到位。但实际上你不知道，一直劝客人“趁热吃”是有害的！

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最近，国际癌症研究机构（IARC）的一份研究报告显示，饮用65℃以上的热饮料，会增加患食道癌的风险。不仅是热饮，喜欢吃火锅等高温食物的人们也有同样的危害。

中国人最爱趁热吃，食道癌大国！

中国是一个食管癌大国，食管癌的发病率几乎有世界上食管癌患者的一半。究其原因，与中国人的饮食习惯有着密切的关系。医生解释说，中国人常说“趁热吃”，而且吃辣的食物，对食管有很大的损害。

我们的食管内膜是一层薄薄的丝状薄膜。热的食物通过食道，导致食道反复燃烧和刺激，导致食道增生。从长远来看，很容易成为食道癌。

令人遗憾的是，虽然我们有许多食道癌患者，但大多数人对该病知之不深。他们总是想吃热的食物和喝热水，但他们并不了解过热的饮食会损害食道。

趁热吃危害太大了！

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1。食管癌

从吞咽开始，蠕动波到达食道末端的食道胃，这个过程大约需要9秒。我们身体的“运行”9秒已经相当长了！

如果你吞下超过65摄氏度的高温食物，这意味着每一口都将成为我们食道的9秒噩梦。食物温度过高，会灼伤食道粘膜，使其坏死，长期以来，会使癌细胞癌变，导致中国人食管癌的高发。

2。胃癌

除了对食管癌、胃癌也是中国的十大癌症之一，和热饮食关系密切。大多数人吃辛辣的食物，火锅等，它不仅是65度，有很多人习惯于把热辣的食物直接放在嘴里，一次两次我们的胃可以耐受，但如果事情继续这样发展很可能成为胃炎，不注意就会不可避免地成为胃癌的风险。

3.食管炎

还有一件事要说，那就是吃食物对热食物的影响！现在生活节奏很快，吃饭速度也越来越快，但这是一个很糟糕的饮食习惯。吃得过快，趁热吃会打破食道蠕动的节奏，这很容易引起胃食管反流病、食管炎等疾病。

4。胃糜烂

食物“趁热吃”其实并不好，医生介绍人的口腔、食道、胃耐热温度不同：口腔部分耐热温度在65℃至70℃；食道黏膜耐热温度在45℃至50℃；胃黏膜耐热温度在40℃。所以常常会出现入口不烫，却会把食道、胃“烫伤”的情况，造成胃炎、胃糜烂等。

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当食物在桌子上时，不要立即吃东西。最好等一下。当食物温度低于60度时，食道的损伤将大大减少。

此外，经常吃夜宵很容易导致食道癌。白领工人通常受日常工作的压力。他们通常晚上和朋友聚在一起，晚上吃得太多。不消化的食物会在入睡时刺激食道，导致食道炎，进而导致食道癌。