育儿:毒害宝宝智力的零食，你还在买吗? 小康导读:儿科门诊经常会有一些腹疼的

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育儿:毒害宝宝智力的零食，你还在买吗?。智力|宝宝|毒害|反式脂肪酸---

小康导读:儿科门诊经常会有一些腹疼的小孩来诊，B超显示肠系膜淋巴结肿大，血化验血铅异常(慢性铅中毒)，须给排铅治疗。这是怎么诱发的疾病呢?

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这是宝宝吃了不当的零食惹的祸，放眼各大商超，零食包罗万象，但也隐藏着毒害宝宝的元凶。有些零食是损害宝宝大脑智力发育的，不要再买了。

第1类零食:含铝、铅的喷爆食品

喷爆类食品有酥、脆、香、甜等优点，老少皆爱，特别受消化不健全的儿童喜爱，但有安全隐患。此类食品生产过程中会加入含有铝的发酵粉、膨松剂如明矾等，生产过程通过金属管通常含有铅锡的合金，以及使用铝制的工具和容器，必然带入铝元素。

铝摄入过量，对宝宝智力发育有负面作用;铅所造成的危害比较明显，主要的表现就是一些神经系统的行为，如大脑的发育、运动协调失灵等。

常见的含铝、铅喷爆类零食:

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爆米花:含铅量比较高，对于脑部发育阶段的宝宝有损害神经的风险，不利大脑智力成长。

薯片类:有一定铝、铅的含量;另有脂肪量高的问题，摄入多，会影响智力发育。

糕点类:月饼、蛋卷、桃酥、糕点、印糕、酥类等，制作中，同样有铝、铅渗入，对宝宝智力成长有有害。

第2类零食:含添加剂、人工色素类食品

大多数零食在生产时都加了人工色素，人工色素让食品五彩斑澜，食欲大开，却不免带有一定的毒性，这些毒性会损害神经系统的冲动传导。如果孩子常食用此类零食，孩子会出现相应的躁动、注意力分散、行动偏激等反常现象。

另外，孩子食用过量合成色素后，诱发过敏症，类似:荨麻疹、皮肤瘙痒、哮喘、喉头水肿、鼻炎以及神经性头痛等。

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果冻类:由香精、着色剂、甜味剂、增稠剂等配制而成，多食无益大脑发育。

可乐类:含有咖啡因等，尽管含量低，但过多的饮用，咖啡因会积累达到某个临界值时，对宝宝脑部发育损害明显，在国外，可乐就被专家认为是「智力杀手」、「身高杀手」等。

第3类零食:反式脂肪酸含量高的食品

反式脂肪酸是植物油「氢化」后的脂肪，具有不易变质、存放时间更久等优点，用反式脂肪酸加工的食品，不仅美味、香浓、而且松脆可口，在食品行业内应用广泛，被用来制作脆皮面包、甜甜圈、快速食品以及一些油炸食品等，尽管优点突出，但弊端在于摄入反式脂肪酸，会产生一种人类记忆力有抵制作用的胆固醇，特别对宝宝中枢神经系统的发育产生不良影响，还会造成幼儿大脑脂质缺乏，部分肥胖儿童智力弱于同龄人，就有早年食用过多的反式脂肪酸食品的原因。

市场上，以下零食是多见的反式脂肪酸制品:

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油炸类:方便面、油条、薯片、薯条等;

烘焙类:蛋糕、饼干、面包等;

糊粉类:椰子粉、粉状麦片、芝麻糊粉等可能有反式脂肪酸。

第4类零食:腌制加工重口味食品

都说美食看中国，但中国美食的口味过重举世皆知，首先是中国对盐的人均食用量是严重超越安全线的。过咸的零食对宝宝来说，最明显的是影响脑组织的血液供应，宝宝长期食品过咸，会造成智力迟钝。另外，味精过重，在临床上，1周岁左右的宝宝味精食用量过多，可能会造成脑组织坏死。WHO给出的标准:1周岁以内的宝宝及孕妈妈禁止食用味精，随着宝宝增长，也要少量。

常见盐与味精过多的零食包括:

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辣条类:麻花、辣皮等，盐与味精的含量一般会过高;

腌制类:话梅、果脯、蜜饯等钠盐的含量高。

第5类零食:罐装食品

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罐装食品，种类繁多，食用方便又省事，家长们也常常买给宝宝吃。这类食品的安全隐患兼具上述第1、2类零食的缺点，首先是罐装食品的封口大多数用金属制成，铅含量高。其次，此类食品的辅料，色素、添加剂、防腐剂等，对宝宝的健康是无益的，都不利于宝宝智力发育。