要常做这菜给家人吃，五元一把，杀菌不爱生病，健胃吃啥都香春节一过

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要常做这菜给家人吃，五元一把，杀菌不爱生病，健胃吃啥都香。健胃|生病|蒜苔|腊肉---

健胃|生病|蒜苔|腊肉---傻大方小编总结的关键词

春节一过，离春天就不远了。

春天气候最不稳定，忽冷忽热的最容易生病、闹感冒。除了加强体育锻炼、增强体质以外，还有一个重要的预防措施就是饮食的合理安排。

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今儿宝妈上一道蒜苔做法，蒜苔是一种非常好的食材，这季节我这边五元一把，它口感好，健胃增食欲，有着大蒜的功效，吃起来还没有口气，很是深受大家的喜爱。

蒜苔，有活血、防癌、杀菌的作用，对肚子疼、腹泻也有一定的疗效；蒜苔的杀菌效果非常的好，它含有辣素，杀菌效果能达到青霉素的十分之一，可以预防流感，杀除病原菌和寄生虫。

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春节刚过，肉吃的也多，用肉炒蒜苔难免油腻，刚好家里有腊肉，我用它炒，味道独特还更增食欲，非常好吃的一道菜，要试试！

【蒜苔炒腊肉】

食材：蒜苔180g，腊肉100g，葱姜末少许，盐适量，植物油适量

做法：

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1 备好食材。蒜苔洗净

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2 腊肉切片，蒜苔切段

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3 锅内放植物油，烧热后下葱姜末爆香，放入腊肉翻炒几下

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4 加入半小碗清水

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5 水份快耗干时，放入蒜苔翻炒均匀

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6 蒜苔变色，加盐调味，翻炒几下出锅

宝妈小贴士：

1 腊肉加点水烧一会不硬、不咸更好吃

2 蒜苔变色就可以了，炒久了变老口感不好

3 炒的时候尝尝腊肉的咸度决定是否再加盐