推荐一个做泰菜神器:懒人包|像泡面一样简单,味道堪比餐厅
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去了两次泰国,发现泰国菜真的不止咖喱虾,但是很多地道泰国菜,国内餐馆要么没有,比如超级下饭的打抛肉,要么就是没有那种地道的味道,比如芒果糯米饭,除了糯米和芒果,微咸的椰浆搭上脆脆的绿豆仁才是完美!
上次去泰国,在住的民宿买到一种叫做"泰菜懒人包"的东西,是泰国菜的材料包,把一道菜需要的几乎全部食材调料做成独立的包装——像方便面那样,想吃的时候拿出来煮一煮就行了!包装袋上有步骤,一般三四步就能做完,主要就是放水放调料的顺序。
(PS:我超级懒的,反正就打开一包,把调料食材全部倒进锅里,乱炖,结果出来味道还是非常正宗的感觉!主要是调料都配方好了所以怎么做都行吧。就像泡面先放面还是调料,或者一起放区别不大的嘛!都是那么好吃!)
这个料包太方便了,十几道最地道的泰国菜都包括了,比如冬阴功懒人包、芒果糯米饭懒人包、打抛炒肉懒人包,青柠蒸鱼懒人包、椰子糕和外面不容易吃到的泰式青咖喱等都有。
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还有各种泰国特色饮料,之前去马杀鸡之后在按摩店喝到的木墩茶,草本的味道,据说可以促进新陈代谢;香茅茶,很多泰国商场店里会有淡淡的香茅(柠檬草)香味,味道很清新、很特别。还有一种蓝色的花茶,叫蝶豆花,泰国有几家出名的蓝色主题的餐厅和饮品店,Blue Whale什么的,他们主打的很多饮品、甜点就是用这个蝶豆花茶的天然蓝色去调的,颜值特别高。喜欢烘焙之类的小伙伴可以试试这个花茶,又能喝又能用来做东西,据说富含维生素,挺好的。
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他们的芒果干也很好吃,除了可以直接吃,拿来泡一泡牛奶(变成香香的芒果牛奶)居然也不错。
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泰菜不会天天想吃,但是偶尔会特别想念那个地道的泰国风味,家里囤一些懒人包(一包都才十几元),想吃就随手煮一个,比餐馆便宜超级多,但是味道就是泰国味,很棒了!推荐给和我一样因为旅行喜欢上泰菜的小伙伴们。某宝搜baan zab懒人包就行了,只是曼谷寄过来要等好几天,我现在每次去曼谷都会直接带几十包回来,行李箱能塞多少塞多少,回来分点给朋友们做伴手礼,她们都超喜欢的,每人分几包就没了T T。
说着又想吃了,去煮我的懒人包冬阴功汤了!下次有啥好吃好用的还来分享~Bye~
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