老妈把吃剩的半瓶腐乳倒在鸡翅里，居然这么好吃！家中买的腐乳吃完了

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家中买的腐乳吃完了，还剩下大半瓶腐乳汁，怎么处理？扔掉就太可惜了，涮羊肉蘸料的话还用不了这么多。别急，今天教大家一道菜——腐乳鸡翅。巧用腐乳汁，做出可口的菜肴。其实这道菜是广东省的传统名菜，属于粤菜系，味道可口，口感爽滑，令人难忘。下面就来看看这道菜是如何烹饪的吧！

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腐乳鸡翅

主料：鸡翅中

辅料：腐乳汁

调料：料酒、食用油、盐、糖、葱、姜

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做法：

1.将准备好的鸡翅中中间划几刀，放入碗中加料酒、盐腌制半个小时

2.锅内倒油，油热后将鸡翅下锅煸炒至变色，盛出

3.锅内继续倒油，放入葱、姜、料酒、腐乳汁、糖调成汤汁

4.汤汁烧开后添水，再将鸡翅下锅，调大火收汁后即可出锅

提示：

关于锅内腐乳汁的量，以加入后不需要再加盐为准。