年后清肠必去！吃货私藏的素食餐厅大曝光！本文来自WISH精品餐厅指南

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年后清肠必去！吃货私藏的素食餐厅大曝光！。吃货|清肠|素食|曝光|餐厅|必去---

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过一个春节，相信不少人的胃负担，已经超出了负荷。餐餐是油腻腻的大鱼大肉，都没有喘息的机会，这就给你推荐几家素食餐厅，帮你刮一刮油水。

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－京兆尹－

京城里不一样的养生餐

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京兆尹，东望雍和宫、南临孔庙，两千多平米的四合院隐藏在北京二环的喧嚣之中，算是比较低调的餐厅了，经过一段幽静的回廊，进入庭院，耳边缠绕着似有似无的乐声，空中弥漫着淡淡的香气。

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这里的菜品选择野生、半野生、有机、绿色的天然食材，没有农药与激素之扰，让饮食更为自然安全。

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菜品以体现素食本身魅力为主，上菜的顺序也是由浅入深，绝对惊艳你的味蕾。每一道菜的摆盘都精美到，让人忘记在吃素，而是在吃一道道艺术品，给胃的一次洗涤。京兆尹可以套餐也可以单点，第一次来，建议选择套餐，基本最有代表性的几道菜都在里面。

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地址：北京市东城区五道营胡同2号(雍和宫5号线G口出)

电话：010-8404 9191

人均：581元

－花开素食－

闹市里的小清新

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位于北京簋街与朝内小街交叉口上的花开素食是一家创新素食餐厅，独立小楼，内部装修清新古典素雅，休息区、书籍展示区，令人一迈步进去就觉得和谐有格调。

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餐厅坚持无烟无酒无葱无蒜，在调料上严格的三层把关，含葱粉、蒜粉、动物性的调料，是坚决不允许的。中餐西做，摆盘很有创意，美丽指数超高。

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三层的藏茶火锅是这里的一大特色，精选优质藏茶，精心熬制特色火锅汤底，全部汤底均可直接品用，搭配多样有机菜品及各类优质素食食材，健康的同时兼具香醇的口味。

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地址：北京市东城区东直门内大街144号

电话： 010-6401 2228 / 010-64012 223

人均：100元

－叶叶菩提－

让你真正静下心好好吃饭的地方

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叶叶菩提，取自“一花一世界，一叶一菩提”，是家真正的“佛系”素菜餐厅，禅意十足，从装潢到布置、菜品、音乐，都让人都一种宁神的感觉。

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餐品套餐十分丰富，正餐、下午茶一样不缺，是佛系群体们的必打卡餐厅。“花开见佛”、“因果自在”、“百味人生”、“菩提甘露”、“佛法无边”……每一道菜都有一个饱含佛教文化的名字。

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叶叶菩提的四家分店都具备了自己独特的风格，大望路店和西单店适合商务宴请，建外店和万达店则更适合好友小聚。

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叶叶菩提（总店）

地址：北京市朝阳区光华路2号阳光100国际公寓F座最东侧底商

电话：135 5268 6209

人均：420元

叶叶菩提（西单店）

地址：北京市西城区宣武门内大街临1号

电话：010-6606 0899 / 010-6606 0799

人均：441元

叶叶菩提·花（建外店）

地址：北京市朝阳区建外soho西区10号楼1019B

电话：010-5900 1229

人均：231元

叶叶菩提·花（万达店）

地址：北京市朝阳区针织路万达广场93号院19号楼1层115、116

电话：010-5290 3055

人均：257元

－霖舍－

把蔬菜做得比肉还好吃

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霖舍是钻石大王李厚霖开设的餐厅，这里的面积不是很大，但是布局很好，室内布置的花都是鲜花，餐厅环境由台湾设计师Daniel 赵打造，以“轻时髦”为主题。

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翻一下霖舍的菜谱，很容易就能发现这里的厨师是不按常理出牌的，用他们的话说，就是新派素食。很难界定中餐和西餐、传统与现代的概念，百余道菜品跨越不同国度和地域，各有新意。净素和蔬食两个明确分类，净素类避免了小五辛和蛋奶，蔬食类则对口感更有追求，能照顾到不同吃素客人的需求。

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过于突然地跳脱到传统清修式的素斋，未免与日常生活习惯的对比过于强烈，而霖舍不去五辛、中西合璧的特色素食，既可以达到清理身体的作用，又不会有“寡淡”过后暴食大肉的危险，实在是不错的节后就餐去处。

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地址：北京市朝阳区麦子店街58号新大宗饭店二层

电话：010-6500 6766

人均：200元

－素直－

重拾素朴本色

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国学大师叶曼先生是这样诠释“素直”的：“素朴为本色，直心是道场”。以古藤、老榆木、日本铁壶等天然的材料塑造出禅意的空间，带来宁静的心情。

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中餐的丰富、日餐的清雅、西餐的浪漫、泰餐的浓烈，健康的食材演绎出融合的口味。茶具、香薰、花器，悠然的心境品饮出谦逊与宽容。素菜讲究的是纯净，所以，有机食材被大量使用，而保持素食的纯净，餐单上也无蛋、无肉、无五辛，而为了满足部分食客的口味，这里也提供仿荤的菜品，而食物原料大多来自豆类。

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这里也常有茶会、古琴等雅集，任琴音绕梁，满室飘香，是一处不可多得的修身养性之素界。

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素直（南新仓店）

地址：北京市东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1楼东侧

电话：010-5218 5148 / 010-5218 5149

人均：160元

素直（丽都店）

地址：北京市朝阳区将台路6号丽都维景酒店3层

电话：010-6435 3697

人均：200元

－素虎净素餐厅－

开遍北京的素食餐厅

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绿墙、原木桌椅，十分小清新，在这样的环境里吃素食，感觉实在不错。

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素虎是净素餐厅，无烟、无酒、无蛋奶、无荤腥，餐前水果和有机茶，烹调过程中使用纯净水，“乾隆白菜、四喜烤麸、湘西粉蒸，樵夫烤余、日式寿司”，仿荤类的菜肴做得无论是口感还是视觉都真假难分，细节无不下功夫！首推蓝莓山药，细腻爽滑的口感，而不失甜美，丝丝奶味入口，但却不甜腻，刚刚好的感觉。

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作为一家口碑甚好的素食餐厅，素虎菜品种类繁多，样式精致，价格却十分亲民。因此，常常座无虚席，所以去吃饭之前，估计得做好排队的心理准备。

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清华店

地址：北京市海淀区双清路88号华源世纪商务楼2楼

电话：010-8252 7078

人均：65元

丰联广场店

地址：北京市朝阳区朝阳门外大街18号丰联广场3层

电话：010-6588 7016

人均：78元

金融街店

地址：北京市西城区金融街太平桥大街丰汇时代大厦B1-107

电话：010-5836 2560

人均：84元

前门店

地址：前门西大街正阳市场3号楼

电话：010-6301 0212

人均：82元

霍营店（茶餐厅）

地址：回龙观镇枫丹丽舍西路1号北京国际温泉酒店B1层

电话：010-8258 3126

人均：70元

－ZEROGO环球健康素食－

打破你对素食的认知

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2017年8月初在望京开业，如今俨然素食界小网红一枚。ZEROGO环球健康素食，从环境、服务、到菜品，都十分清新时髦。一二层为就餐区，三层是开放式的厨房。

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至于为什么叫“环球”，因为在这里，你能轻松地吃到越南的汤河粉、中国的荞麦面、曼谷的咖喱米饭、墨尔本的素食汉堡、巴黎的烤时蔬……老板用10年飞了100多个城市，还原了世界各地美食的素食版，连甜点都是不含蛋奶的，整顿饭吃下来都可以毫无负担。

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值得一提的是，餐厅创始人曾任同仁堂健康CIO，是一个十分注重健康和营养的创始人。来这个餐厅，你一定能感受到他的用心。

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地址：北京市朝阳区望京东园七区保利好食界8-1号

电话：135 2205 0952

人均：96元

－Root Pop－

教你如何正确挑食

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Root Pop坐落在北京朝阳区百子湾路32号，靠近今日美术馆，是一家简约、艺术气息兼备的休闲素食西餐厅，开业不到一年，Rootpop就成为北京最受欢迎的纯素餐厅之一。店内有放松悠闲的音乐，热情亲切的员工，充满艺术气息的氛围，以及可口健康的美食。

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Root Pop的全部美食，均不含蛋奶、无添加剂，由专业后厨新鲜制作，比如店内的三款招牌汉堡：多汁入味的“肉饼”，松软的甜薯面包，亲自调味腌制的酸黄瓜，以及浓郁的芝士酱，满足你对爆浆芝士汉堡的全部憧憬！主厨Brandon来自美国，有丰富的餐饮行业工作经验，对于原料甄选、菜品把控、摆盘要求都很严苛，对食物味道的追求更是到了极致。

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Root Pop全部采用新鲜、健康的蔬食原料，绝大部分还是近些年流行的超级食物：藜麦、牛油果、亚麻籽、螺旋藻……开启吃货们味觉之旅的同时，满足你对健康的高要求！

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