\＂深海鱼油\＂会伤肝!想用它预防心脑血管病的，看看这个最新研 "深海鱼油"因为被传能健脑

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"深海鱼油"因为被传能健脑，能预防心脑血管病，一直是讨喜的保健品，因为它含有欧米伽3 不饱和脂肪酸，包括 EPA 和 DHA 两种。其中的EPA，可以调节血脂，增加「好胆固醇」的比例，DHA，则主要作用于大脑。

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但是，鱼油中并不是 100% 都是上述两种物质，在制作的过程中，由于各种工艺损耗，大量的 DHA 和 EPA 会流失，在保健品中，有效的 EPA 和 DHA 含量大约只有 30%，即便如此，这两个有效成分的价值，一直被质疑:

英国伦敦卫生与热带医学学院，开展过一项关于服用鱼油的随机对照实验，调查结果发现，没有任何证据证明鱼油有益于提高老年人的认知功能。这个研究结果刊登在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上。

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对深海鱼油的追捧，起于上世纪90 年代，当时宣传爱斯基摩人靠吃深海鱼，才降低了心血管疾病发生率。但随着时间的推移，越来越多的研究者对此提出了质疑:2005 年，医学顶级期刊《JAMA》上刊登文章，研究者对 200 名植入了心脏起搏器的患者进行了分组试验，发现吃鱼油并没有降低他们各种心血管症状发生的概率。此后，各种反对和赞成鱼油之声不断，但总体来说，认为鱼油效果不大的文章，占了多数。

2012年，医学领域最好的期刊《新英格兰医学杂志》，发布了一项研究发现:在糖尿病患者中，鱼油并不能预防心血管症状的发生。不久前，心血管领域顶级期刊《JACC》也发布了研究结果，服用鱼油并不能减少心律失常患者的房颤复发风险……就目前看来，反对鱼油的观点占了上风，但尚未提及对身体的伤害。

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就在此前，格拉纳达大学(UGR)领导的一个国际科学家小组证明，鱼油的长期摄入，会损害肝脏，并可能引起非酒精性脂肪性肝炎。他们发现，鱼油可以加剧与老化有关的氧化作用，降低线粒体电子传递链活性和改变相对端粒长度。端粒是细胞染色体的末端，它的缩短可导致细胞老化，延长可导致癌症。

总的来说，鱼油确实有它的好处，比如调节血脂，降低甘油三酯确实有效;但是，对于肝脏本身就不好的人来说，鱼油吃多了有损害肝脏功能的风险。

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