你的生命中可有几许咖啡香? 四十余年倏忽而过

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四十余年倏忽而过，想想虽叫人气短，偶尔又恍惚生命中或已多少有了点咖啡的幽香?

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倘不是偶尔读到所谓"从实际意义上讲，咖啡其实就是一种深色的豆浆"这句话，我还真想不起，转眼间，我喝咖啡竟已四十多年。于是循香而去，看看来路。

头一次，我正是跟着那股香味，走进一家咖啡馆的。老远就闻到一股奇香，怪异的家常，平白的幽深，迷得死人，却不知竟为何香。那是二十世纪六十年代末，我正在一铁路小站做养路工。假日去昆明，跟着同学上街瞎逛，逛着逛着，就闻到了那股奇香。一问，说是咖啡。此前，于咖啡我只是听说，同学却是开埠数百年的广州人，比我知事得多。就跟着他走过小半条街，到了那家小店。

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那家咖啡馆还真是小得让人有些心疼，却很传奇，原是越南侨民开的，店名就叫"南来盛"。上了些年纪的昆明人，无人不知金碧路梧桐树浓荫下的那家"南来盛"，乃随1910年开通的滇越米轨铁路一起来到昆明，胡志明在那里从事过地下工作，陈嘉庚曾是里面的常客，沈从文特选此处宴请胡适，就连周恩来也说那里的咖啡和留学法国时喝过的一模一样。小咖啡馆门面不大，人却不少，当街一个老派的玻璃橱，里面是些菱形的、两头尖尖的法式硬壳面包，样子倒蛮讨喜。进去是个柜台，要喝咖啡吃点心，须先买筹付款--那格局，跟一家中式小茶馆几无二致。

老同学那天做东，要什么任我点。我怕太贵，说就要杯咖啡，尝个鲜。黑稠浓酽的咖啡，盛在一口大的直筒锅里，热气腾腾，浓香扑鼻，一杯才两毛钱。其时那已是奢侈，许久才敢去一次--法式硬壳面包更是不敢常要的。至今记得，头一口将黑咖啡抿下去，当那股来自异国的热流穿肠过肚直抵胸臆时，某种说不出的爽适与愉悦，倒蛮对我胃口。我喝得有些快，既因喜欢，也因还有好多事要办。直到面前只剩个空杯，那些滴洒在杯口边沿的咖啡，都还淋漓地挂着，直想把最后几滴液汁舔个干净……

世人都道云南偏远，其实因靠近东南亚，早在二十世纪初，那条从越南通往昆明的铁路，已将西风引来。内地有些地方，与此便没法比了。记得八十年代末去一个省城开会，晚上几个朋友相约去喝咖啡，等了好久，端上来个天大地大的杯子，咖啡也温暾寡淡，一无香气，弄得我想了一晚上的南来盛。

人生如寄，一晃，咖啡竟已伴我半生。至今每天早晨起来，头一件事就是先把咖啡煮上。遇到朋友来访或赶稿，咖啡是离不了的，助兴提神啊。某天早晨，女儿的同学来约她上学，事后女儿说，那寻常一幕让她同学羡慕不已:先闻到一股咖啡香，推门就见一家人围坐在暖黄灯光下，真是太温馨了!看来，咖啡给我的，似不止于那种爽利的口感与精神的振作。

"南来盛"用的是哪种咖啡豆我不清楚，也未见记载。1902年，咖啡已被引入云南。所出小粒咖啡，乃云南独有咖啡品种，味醇厚，带果味，堪称上品。早些年，也不知李国文先生怎么知道云南有小粒咖啡，指名嘱我弄点生豆，欲自焙自烤自磨，便从西双版纳弄了些带去北京。其实滇西怒江河谷、保山腾冲一带，都出咖啡。这些年，除了偶尔买点洋货，我喝的多为小粒咖啡。

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四十余年倏忽而过，想想虽叫人气短，偶尔又恍惚生命中或已多少有了点咖啡的幽香?突然读到"咖啡其实就是一种深色的豆浆"这话，起初简直无法反驳，但最终还是明白了:在当今世界几乎所有的饮料中，咖啡具有一种罕见的中立度甚至普适度:酒过浓烈，它是刚硬的、外向的，茶太文静，它是柔软的、内敛的，咖啡恰居其中;豆浆太家常太中式，可乐太流俗太西化，咖啡亦恰居其中。咖啡将它的优雅隐于浓香，也将它的热烈藏于平静。它既可摆上街摊又可奉于雅室，既奔放热烈又含蓄内敛。咖啡的微妙尽在于此:它几乎可以适应任何人群、任何场所，将私密、个人、家庭、群体统统囊括其中。巴尔扎克在写作中喝，艺术家们在巴黎街头喝，都行。豆浆，当然我也喝的，那基本上是物质的，富于营养，作用于人的身体;咖啡呢，则看似是无用的，喝不喝都无伤大雅。我一喝四十多年，纯属个人喜好，想想又多少让我窥见了另一个世界--当然那或许还是无用的。(汤世杰)