环球寻味记：以食之旅，四海为家 2017《必吃》金榜出炉

家人若能在一起，在哪里都是团聚。

美食也一样，我们常常因为各种原因不能相聚，但我们总能通过美食找到彼此的共鸣。

有美食和人情温暖的存在，异乡便也成为故乡。于是在2018年，我们启动了《环球寻味记》系列的操作，有别于以往的情怀路线，到更广阔的天地里去探寻吃喝的要义。2018年，我们继续放眼全球，选择了人们假期出行热度最高的几个目的地：小至国内的杭州，广州，四川；大至美国、日本、韩国、以及中国香港和台湾。进入阳春三月，我们兵分多路，踏上了更遥远的旅途。

我们坚持“以食为旅”，是因为始终相信，食物是认知世界最亲切的方式。作为美国篇的作者，它冲突与融合的历史，对我来说，只是一堆枯燥的文字。但没有什么比对一道道美式菜肴的丰盈和酣畅的观察更能让我对那些无趣的史实加深印象的了。

现在，小招我将

2017《必吃》金榜 - 备受信赖的影响力餐厅

送给大家

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环球寻味目的地：美国

多数人去美国，应该都会选择纽约或洛杉矶；而当我们谈到美国美食，也会不约而同想到汉堡和薯条。对于一个吃货而言，我建议不妨从

堪萨斯州

启程，除了高档除了高档米其林餐厅，接地气儿的小吃也比较出名，简言概之，这里的小吃更像是缩小版的高端料理，在有限的空间和价格中，将味道发挥到极致，为食客呈现既便宜又精致的食物。

推荐餐厅：必胜客

1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，象“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅开创了必胜客。50多年后的今天，必胜客已发展成为世界上著名的比萨连锁餐饮体系，在全球100多个国家和地区拥有13,500多家分店。必胜客，正如它的名字，从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，就以“必胜”的信念赢得了中国消费者的喜爱。

人均：80CNY/人

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环球寻味目的地：中国台湾

一提到台湾，我脑子里第一个浮现的儿时的台剧，听不完的流行歌曲，还有数之不尽的美食，卤肉饭，三杯鸡，牛排，蛤仔煎，珍珠奶茶，看似混搭，却能一口入魂，幸福升天。

在我看来，生活中那些过不去的坎，靠一餐正宗台式风味就都能解决了：吃一餐正餐&小食，油润的肉质和当地特产在口中好像延伸出一片宁静的海滩，让我能尽情享受当下美味，烦恼瞬间抛到九霄云外！

7 Days in Taipei，每天用一顿餐的时间临幸一次台湾菜，天知道我有多幸福！

推荐餐厅：鹿港小镇

2001年始建于上海，至今遍及国内及海外15个城市，已成为国内知名的台式餐饮品牌，每年为顾客提供超过100万份的三杯鸡。鹿港小镇优雅舒适的餐厅环境，亲切贴心的服务态度，精致美味的台湾料理及冰品甜品，吸引了众多的顾客。

人均：90 - 100CNY/人

推荐餐厅：西堤厚牛排

西堤牛排秉承台湾餐饮一贯的精致与情调，很好地满足了现代人们“全身心的享受美味”的要求。在此之余，西堤牛排更提出了“分享我们的幸福滋味”的概念，提出了“饮食美学下的幸福观”，希望消费者在把餐饮当享受之余，更能把餐饮当作幸福的体验，并与人们分享幸福滋味。

人均：150CNY/人

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环球寻味目的地：中国香港

香港是一个寸土寸金的城市，有各种顾着匆忙的人，但也囊括了一些非常有生活气息的角落以及倾向慢生活的人。

趁着北京春寒未完，南边却还是艳阳与暖风。轻装飞去香港找小伙伴，一趟说走就走的旅行。

随着熙熙攘攘的人群飘着荡着，填饱贪吃的胃才是第一要义。

推荐餐厅：太兴

来自香港的太兴餐厅，深谙香港美食的精粹，用艺术的态度创作美食，让追求品质的你，从舌尖开始建构生活美学！

人均：96CNY/人

推荐餐厅：港丽餐厅

美味与创意，“港丽”虽然几乎代表了美味与创意……但，作为对餐饮、烹调无比热衷的港丽人，对美味世界的探索绝不停留。

香酥脆嫩的炭烤烧鹅让你懂得，原来细皮嫩肉并非年轻女子的专利，丰膄饱满的feel也不只是映入眼帘的，还有留人口中的。每日例汤慢火细熬，浓郁馨香，精选优质食材，经老火慢炖，每一缕香气都是心血的升华。

人均：110CNY/人

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环球寻味目的地：川鲁粤扬

十全大补汤谁不爱？走进一家餐厅，入席，落座，一道道精点名吃陆续上场，你可以在辣与不辣直接周旋，也可以尽情在川鲁粤扬中，找到自己喜欢的那一道菜

推荐餐厅：金鼎轩

金鼎轩成立于1993年，是北京颇具知名度和影响力的餐饮品牌之一，也是京城首家开创“24小时营业”理念的餐饮企业。拥有南北菜、南北点心专门店、紫昱轩、善在·健康蔬食4种连锁经营管理模式。以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主，是京城餐饮业中融合了经典传统风味和时尚新品味的最佳典范。并率先提出绿色环保概念，推崇低油、低盐、少糖等健康饮食理念，更凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格，使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。

人均：80CNY/人

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环球寻味目的地：广州

还记得最初来到广州的印象，只有上下九形色匆匆的人流，沙面悠悠闲闲散步的本地人，和石室教堂里零散落座的朝圣者，这个城市的繁华太多

如果需要一份寂静的时光，广州的美食无疑是最好的选择。

推荐餐厅：汤城小厨