武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？
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今天就和大家来讨论一下所谓「正岩山场」
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。这是一篇「纯干货」文
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以武夷茶农、当地茶人的视角来讲述。小编会尽量言简意赅，通俗易懂地为大家说明：当地人和旁观者所看到的「正岩山场」有什么不同
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，尤其是大家所关心的「三坑两涧」。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---傻大方小编总结的关键词
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传统的制茶师，区分正岩，都是根据上一辈做茶老师傅给口口相传的教条：以土壤成分来区分茶叶的品级
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。土壤的营养成分构成，才是最本质、最关键的点。
脱离了地理气候，讲岩骨花香，都是耍流氓！
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以下是最精华的知识点。
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怎么划分正岩？
2006年
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之前，按老一辈制茶师对土壤成分武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
的划分：砂砾岩、风化土
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的成分50%以上我们称之为正岩武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
。30%~50%之间，称之为半岩。
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30%以下，茶农叫它洲茶
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转折点出现在2006年~2010年之间。
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2006年，武夷山把大红袍的制作工艺申请了非物质文化遗产
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。又在2010年，武夷山申请了驰名商标（只要是武夷山本地产的茶，就有绿色产品的商标）。
那既然有了商标，自然要出一个官方版的明文规定
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，界定三六九等。新的正岩划分方式
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在2010年之后，政府以武夷山景区为中心，由内往外划分等级。
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正岩：
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武夷山景区70平方公里之内武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
的地域。半岩：
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武夷山景区外+本地的茶。洲茶：
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外地的茶，也就是所谓的外山茶。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---傻大方小编总结的关键词
虽然政府规定了景区内都算正岩，不过茶农们要是强调「核心正岩」，一般就是指老一辈定义的正岩，三坑两涧，两窠一洞
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等。牛栏坑、倒水坑、慧苑坑、流香涧、悟源涧；
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九龙窠、竹窠、鬼洞。
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“坑涧”的茶
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坑涧，也就是低谷
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的地方，常年背阴，收不到阳光的直接照射，水分充足。茶性本寒，茶本身喜阴不喜阳。
从环境来说：
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雨水充足、太阳不要直接照射（漫射光为主）、幽谷，都是孕育好茶的温床。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---傻大方小编总结的关键词
△三坑两涧日照示意图 来源于网络
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所以，坑涧
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出产的茶，多如深谷幽兰，以“幽”著称武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
。而山顶上
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、岩上武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
的茶，就以高香为主，较为武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
直接、霸道武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
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“窠、洞”里的茶
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以竹窠
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为例，它连接了三坑两涧之间的羊肠小道武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
。也就是说它的小气候环境，跟坑涧有点类似。
但竹窠的茶，既有岩上的，也有坑涧里头的，综合气息会更强一些
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而鬼洞
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是比较诡秘的地方，狭长幽邃。“内鬼”仅仅60多平米
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，里面生长了非常多奇种，是岩茶品种的基因库武夷山当地人和旁观者 ，所看到的正岩山场有什么不同？。农民工|农民|岗位|就业|进城|四大|招工---
，茶叶自带一种“药香”。而鬼洞所产的铁罗汉是比牛栏坑肉桂还要稀少的茶。
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综上所述：
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岩茶的「岩韵」就像人类的基因，天生自带，由山场的小气候、小环境决定，是做茶师傅「做」不出来的。
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看完这一篇，我敢说，你绝对比99%的小白要更了解岩茶的山场了。
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