医学生眼中的《舌尖3》，看个美食节目也是操碎了心…… "

文|医脉通

导读:《舌尖3》你看了吗？你还有什么想说的呢？不妨来评论区聊聊吧~

近日，《舌尖上的中国》第三部（下简称《舌尖3》）正式开播，并迅速登上热搜榜。自2月19日大年初四开播后，这部让观众等了3年多的“国民美食下饭片”引发了不少争议，很多网友纷纷吐槽。

槽酒糟芋头面的画风也被吐槽：

回看《舌尖》系列，第一、二季的豆瓣评分分别为9.3分、8.4分，而到了第三季，截止刚刚播过的第4集，豆瓣评分也由节目刚开播时的8.0分下跌至4.8分。

《舌尖3》豆瓣评分降至4.8分

在一片吐槽与争议声中，医护人员眼中的《舌尖3》又是什么样的呢？

摄像机下被发现的“杵状指”：这是病，得查查！

近日，节目播出后，有医学类知乎答主在知乎平台“呼唤”节目组，称片中一位老汉的手指的长相看起来颇像“杵状指”的表现！

截图来自知乎

有医生为大家做了一次“杵状指”的科普：杵状指（clubbing digits）亦称鼓棰指，表现为手指或足趾末端增生、肥厚、呈杵状膨大。其特点为末端指（趾）节明显增宽增厚，指（趾）甲从根部到末端呈拱形隆起，使指（趾）端背面的皮肤与指（趾）甲所构成的基底角等于或大于180°。杵状指（趾）可见于多种疾病，最常见的是呼吸系统，心血管系统疾病……

很多网友直呼医生“厉害了，看个美食节目也如此敬业”，从这件事也不难看出医护人员为大众的健康也真是操碎了心。

舌尖上的中药？“自制中药口红”被骂惨

《舌尖3》在连续播出3集后，虽有一些争议声，但仍是一档被认可的美食节目，然而到了第4集，却让很多网友感到失望：第4集“食养”，硬生生被拍成了一部“舌尖上的中医”，网友表示，“看完这集就好像喝了一集的中药”，让人无力吐槽。尤其是鬼使神差地出现的一段自制中药口红让观众忍无可忍……

网友恶搞

果不其然，很快就有网友在朋友圈发现了宣传：

网友评论：

@王昕diamond：不知道这季舌尖3的导演是微商出身，还是看多了快手……在没有任何杀菌和防细菌处理的前提下，几个人围坐在一起，用中药自制口红……？？？

@今天L没有吃安利：食疗描写的那么魔幻能治百病，医院和医生还需要吗？求求你放过百姓吧……

@鄙人姓刘：舌尖3第四集…竟然讲药膳、中医、养生？？？有病就去看医生，千万别乱信。

更有网友感慨，不少医生特别是内分泌科和营养科的医生真要被《舌尖3》气死了......

专家：为痛风患者煲鸡汤误导观众

《舌尖上的中国》第三季第四集——“养”的剧情中，为痛风的父亲煲鸡汤的做法引起了医学专家们的不满，因为这有误导观众的嫌疑。

编者配图

在22日晚播出的以“养”为主题的《舌尖上的中国》第三季第四集中，家住广州的郑雅甄在父母的叮咛、指导下逐渐掌握了“养生之道”，通过煲汤来给自己和家人朋友调养身体。在介绍一道具有滋补养颜效果、名为“花胶炖鸡汤”的汤品时，特别提到了“爸妈喝也很好”，不过“做法上要有改变”，原因是“爸爸痛风，喝不了传统老火汤”。在制作过程中，郑雅甄通过将鸡腿去皮、去脂肪，以及炖煮不超过3小时的方式来降低嘌呤。

据新闻晨报报道称，次日一早，微博名为@sarasaralee 的网友在发表的微博中提到“给痛风的父亲煲鸡汤，炖几个小时的鸡，那得有多少嘌呤呀！说是把脂肪切了炖，那也没有用。正确的是急性痛风发作时不要吃鸡。慢性或者平时，去皮，煮，把水倒掉，重复几次。然后只吃鸡肉”，同时指出，“这样播出，痛风病人也按照电视里面炖鸡汤吃，谁负责？”

这条微博在数小时内得到了数千网友的转发、评论，不少自己或家中有类似病患的网友还纷纷在微博下跟帖、咨询。记者在@sarasaralee 的微博主页中看到，今年1月，这位网友在网上“晒”出了自己的注册营养师证书，且记者在中华营养学会注册营养师工作委员会的官方网站上也查询到了该证书。

上海中医药大学附属岳阳医院痛风专科副主任医师王一飞表示，由于痛风是慢性嘌呤代谢障碍所导致的疾病，嘌呤在体内转化后会产生过多尿酸，导致痛风旧病复发或加重病情。而嘌呤是亲水性物质，特别容易溶于水中，因此，排骨汤、鸡汤、羊肉汤、火锅汤等肉汤中嘌呤含量很高，且煮的时间越长，嘌呤溶解于汤中越多。所以，医生们都不太主张痛风患者喝这类‘荤汤’，煮的时间再短，相对而言嘌呤含量还是高的，熬汤以后可以吃一些汤里的肉，但汤一定不要喝。

《舌尖3》你看了吗？你还有什么想说的呢？不妨来评论区聊聊吧~

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