傻大方提示您本文标题是：《苹果椰浆玛芬蛋糕》。来源是豆果美食。
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给朋友生日做的，上面插根小蜡烛看起来超级有情调。超级简单的玛芬杯，一次就成功。绝对的0难度。
By JJ的猪圈
用料苹果椰浆玛芬蛋糕。椰浆|蛋糕|苹果|玛芬|面粉糊|香草粉---
- 低筋面粉 300g
- 黄油 150g
- 泡打粉 8g
- 全蛋 100g
- 香草粉 0.5g
- 细砂糖 130g
- 椰浆 150g
- 苹果 2个
- 柠檬 1个
- 细砂糖 70g
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1、苹果切丁，加入70g细砂糖和柠檬汁放冷藏室腌制30分钟。
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2、腌制好的苹果用小奶锅中火熬煮至水收干。
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3、准备主料。
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4、黄油室温软化，打成泥。
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5、低粉、泡打粉、香草粉过筛2次。
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6、打成泥的黄油与粉搅拌均匀，不能有小疙瘩，有的话用手搓开，
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7、鸡蛋液加130g糖打至糖融化。
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8、蛋液于面粉糊均匀混合。
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9、混合蛋液后的面粉糊加入150g椰浆，拌匀。
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10、拌匀后的面粉糊，装入裱花袋。
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11、挤入模具内，8分满。
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12、在表面铺满之前腌制的苹果。
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13、撒上椰蓉。
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14、烤箱预热，上下火160度，20分钟即可。
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