莆田最大红团,只有他能做出来!
小编来了!今天看到一篇文章说的是‘莆田最大红团,只有他能做出来!’,特意拿来分享给各位看官,如果你也觉得这篇文章不错,记得分享哦!健康摘要: 2月24日,砀城大建设指挥部召开重点工程调度会!
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来源莆仙网网友“寂地木兰下”
正月初十涵江霞徐社区顺济庙闹元宵,最抢眼的,莫过于直径一米左右号称“天下第一大红团”的超级大红团。据庙里的老人介绍,顺济庙元宵制作大红团的历史已经长达百余年,大约在清朝宣统时期就已经有此习俗了。红团现在的制作者是黄天赐老人,这是祖传的技艺,莆田仅此一人。
大红团的制作原料和普通红团差不多,也是用糯米粉加上食红和成面皮,里面是甜的糯米馅,红团表面的龙花纹都是纯手工制作,每一年龙的姿态都不一样,龙头、龙眼、龙身、龙爪、龙鳞,每一个细节都精致生动,令人拍手叫好。
龙是中华民族的图腾,具有美好的寓意。而大红团的周围,又围绕着56个小红团,象征中国56个民族,寓意56个民族大团圆。大红团的制作,是为了祈求国泰民安,子民幸福。
霞徐元宵另一大亮点,就是贡品“春景斋菜”。它是以面粉捏塑,或为十二生肖,或为各类鱼虾,或为瓜果,是一种融手工、雕刻、绘画于一体的艺术创作,色彩鲜艳亮丽,样样栩栩如生,件件都是巧夺天工的艺术品,看着这些鱼虾,实在很难让人相信是面粉所做。斋菜的制作者亦是黄天赐老人。
此外还有百花宴、剪纸墙为元宵增色。
不论元宵是何种形式,每个地方的莆田人的愿望都是相同的,都是寄托了对美好生活的向往与追求。
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