据说来这家店嗦粉的人,最后都臭了...
这是一家藏在城中村的螺蛳粉
开了7年的家庭小店
很少有人知道它,因为它确实不好找
用的都是经典的柳州螺蛳粉麻辣汤底
还有吃到想要疯狂加腐竹的粉
不到10块就可以吃到
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7年的老店,附近的人都爱来嗦粉
这是个家庭小店,住在元芬村附近的人都知道它,店不大,只有6张桌子。家里还有个弟弟,成绩很好,墙上贴满了奖状。
他家很晚都在营业,所以凌晨12点来吃,他们店的门都是开着的,粉的价格很便宜,10元左右就能搞定,能在夜晚唆碗粉,实在太爽。
平时都是阿姨在店,她煮粉的时候,动作非常娴熟,劲道的粉在锅里走一遭出锅,细心的依次放好配料,一样东西都不能少。
最后浇一勺由螺蛳肉、山奈八角、肉桂丁香、多种辣椒配成的辣爽鲜酸独特汤料一气呵成。
熟客的老规矩
来这里的人,几乎都是娴熟的老规矩,每人一碗螺蛳粉,太过酣畅淋漓。
一碗粉里面的配菜相当丰富,腐竹、花生、酸笋、豇豆、木耳,一勺子下去,感觉像舀起了整个菜市场。
最爱单独加份腐竹
熟客都喜欢额外再加一份2元的腐竹,
这里炸过的腐竹很大片,吃起来相当过瘾啊,和螺蛳粉的汤简直绝配,疯狂打call的节奏。在汤头里泡个5秒,让它稍微软一点,就能畅吃了,嘴巴停不下来。
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豪华配置版的螺蛳粉
加肉的螺蛳粉,也才11-13元不等,牛腩、牛肉、叉烧、瘦肉,每一口都能吃到酱料和肉香融合的味道。
良心商家,一碗粉能放超多肉,
一口肉,一口粉的节奏,非常搭啊。豪华版牛腩螺蛳粉
一碗牛腩螺蛳粉端上来,虽然不大碗,但牛腩几乎铺满整个表面,完全盖住了螺蛳粉的身影。
足足有几大勺牛腩
,卤制得非常入味,看起来黑黑的但是软嫩可口,闻起来臭,吃起来相当的香啊。
不辣系列:老友粉&猪杂粉
如果觉得这家店太重口,那可以试试不辣系列,老友粉和猪杂粉,最后摄影师Helen沉迷于和猪杂粉的汤无法自拔。
步行指引
这家店在龙华区龙胜元芬村的小巷子里,建议仔细研究路线图就能找到它。
用餐提示
1.店里只有老板一人煮粉,所以出品需要些时间
。
2.家庭小店
,人手跟不上,吃不上或等很久是大概率事件。
3.小店不太好找,参考文章里的位置导航很重要。
店家信息
【店名】正宗桂林米粉
【人均】10元左右
【电话】13788638498
【地址】龙华区大浪街道元芬村56栋-2号(地铁4号线龙胜站A口步行700米可达)
【营业时间】08:30-凌晨1:30
文案 ?
摄影 ?Helen
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