【烘焙甜点】坚果雪花酥美味升级过了一个年

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过了一个年，家里还有好多的坚果没吃完，巴旦木，开心果，松子等等，正好今天下午有时间，就做一点雪花酥吧，大人和孩子都爱吃。雪花酥做起来还是很简单的，失败率也很低，外边卖的价格比较高，而且不如自己做的健康放心，不过制作起来成本确实挺高的，什么都是用最好的，自己家人吃，贵点就贵点喽。

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准备材料：

黄油50克、棉花糖180克、奶粉50克、开心果巴旦木松子葡萄干一共60g、花生60克、饼干150g

步骤：

1、该去壳的去壳去皮的去皮所有食材全部称重

2、这次用的饼干比较大，所以提前掰成小块

3、黄油切片棉花糖可以用剪刀切成小块方便融化

4、找一个干净的不粘锅，小火加热黄油，一定要用不粘锅哦

5、黄油融化之后，加入棉花糖，要不停地搅拌，用橡皮刮刀搅拌就可以

6、棉花糖完全融化之后，关火，加入奶粉，搅拌均匀

7、然后把剩下的所有食材倒入其中，用刮刀翻拌几下

8、这个时候就戴上一副手套，方便为雪花酥整形

9、把雪花酥放进不粘方形烤盘中，用双手把棉花糖和其他食材搞得均匀

10、放在烤盘一侧，挤压成规则的形状，最后用面粉筛筛一些奶粉就好了

11、稍微冷却一下，翻面把另一侧也撒上适量奶粉，然后切块

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