一碗炸酱面，也能这么赚钱吗？
炸酱面也是堪称重庆小面的独特代表了
，
也不少人独好一口炸酱面
，
炸酱面也的确好吃
，
它将面和肉臊子充分结合
，
成为食客追捧的美食
，
因此有越来越多的人针对炸酱面投资创业
，
如何选择技术呢
？
对比一下便知晓
。
兴鑫美食坊的三兄炸酱面受到不少创业者的青睐
，
它和普通的炸酱面到底有什么区别呢
？
1、
炸酱的不同
炸酱面的臊子就是一碗好吃炸酱面的
80%
的成败
。
经过调查发现
，
市场上的炸酱面臊子大多是只是经过油炸和翻炒调料而成的
，
这样的臊子显得十分干
，
没有了
“
酱
”
特色
，
根本粘不住面条
，
一碗炸酱面吃起来根本就没有炸酱
。
而兴鑫美食坊的三兄炸酱面经过十多年的研究
，
炒出来的臊子
，
独具
“
酱香
”
和
“
酱形
”，
不仅颜色能激发食欲
，
更重要的是这样的酱能粘住面条
，
使得每一口面都是真正的酱面一体的
。
2、
蔬菜的搭配不同
大部分炸酱面配菜比较少
，
普通的炸酱面选择和其他的面一样
，
配上当季的叶子菜
，
也只有很少的几片
。
三兄炸酱面在这样个基础上研发出青豆
、
萝卜丝
、
黄瓜丝
、
泡洋葱丝
、
泡椒丝等等蔬菜
，
使得每一口都可以吃到面
、
炸酱
、
蔬菜
，
让人越吃越想吃
，
而不会腻
。
3、
煮面的工艺不同
普通的炸酱面
，
煮面师傅都是按照一个方法煮面
，
无论是炸酱
面还是其他小面
，
煮面都没有细致的讲究
。
而三兄炸酱面经过研究严格控制煮面方式
、
温度
、
水量和时间
，
让煮出来的面正适合酱搬口感
。
4、
三兄炸酱面种类丰富
普通炸酱面一般只能做出一种
，
要么带汤类的
，
要么纯干拌的面
条
。
三兄炸酱面经过研究
，
得出了这两种面的制作工艺
，
更能适应广大食客的偏好
。
因此
，
美食不是做的多
，
而在于做的多么的精致
，
做出好味道
！
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