青岛早市 两种贝类海鲜肥硕正当时“平民价”10元4斤让人爱不释手
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2月23日,大年正月初九,很多人在炮竹声声中拉开了崭新一年的新工作、生活。清晨7点钟,在青岛一海鲜早市上,一位常年经营季节性海鲜的大叔,用他的小电驴驼来三大筐西新鲜的海虹,开启新年第一单买卖。
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常年在此营生的大叔,主要根据季节,去附近港口收购小渔船的海鲜如:刀鱼、蛤蟆鱼、鲳鱼、黄花鱼等,各种海鲜个头不是很大、价格也比较亲民,基本都在10以内一斤,由于价格纯正,深受本地大妈喜欢。
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今天大叔一早从港口进来数百斤海虹,他说:这个季节青岛本地两种“鲜”海鲜主要有海蛎子、海虹。其中海虹可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。由于海虹产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成干品出售。
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图为:早市上,一名市民在挑选新鲜的海虹,10元4斤,比吃白菜都便宜。现场一位大妈说:正月里青菜贵过肉。海虹买回家要逐个摘好,因为海虹是用绳子穿在一起生长的,吃的时候要先将海虹从绳子上摘下来洗净,这样吃起来不隔口。蒸着吃,原汁原味。
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图为:早市上,一位市民在购买剥壳后的海蛎子肉,18元一斤。
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图为:早市待售的面条鱼,售价5元一斤,很多本地人喜欢晒干后,用红辣椒搁在米饭上蒸熟,辣乎乎很是下饭。
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面条鱼又称银针鱼,学名玉筋鱼。鱼纲,玉筋鱼科。体细长,稍扁,成鱼长约10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齿;背鳍长,无腹鳍。图为:早市上,一位市民购买30元面条鱼。
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图为:早市上,市民在挑选新鲜鲍鱼,售价10元一只。
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图为:早市上,一位摊主大叔给顾客打包好新鲜海鲜,脸上露出灿烂笑容。
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