开业360年未中断：全球最老酒馆从不缺顾客，却持续亏损至今酒馆

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酒馆，在美国人的眼里就如同中国人的茶馆，既是娱乐消遣的最佳场所，也是满足情怀的不二之选。如果仅就古老而言，中国茶馆的历史能追溯至唐代，但说到不间断营业，美国罗德岛一家开业至今360年的茶馆，着实算的上全球最老了。

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这栋红色外墙的建筑便是360岁的白马酒馆，早在1652年，名为Brinley的北美酒商在罗德岛纽波特郊外建了这栋木屋酒馆，彼时的罗德岛刚刚废止奴隶制度，很多奴隶主因此而无所事事，终日流连在这家酒馆内。后期被纽波特政客梅斯购买并扩大成为市政厅和法院驻地，木屋一侧被命名为白马酒馆从1673年一直营业至今。

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1678年酒馆营业多年后才正式取得牌照，在此后的300多年时间里，酒馆在罗德岛战役，美国革命战争和英国占领纽波特期间一直出现在各大报纸上，连影视剧中经常出现的“两军将领谈判”也选择在这里，白马酒馆也因此被称为“独立于美国之外的第三方领地”，被赋予了另一种独特的地位。

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1952年时，酒馆持有者将白马酒馆捐赠给“古建筑保护协会”，在经过长达3年却不中断营业的修复期后，白马酒馆焕然一新变成集酒馆和博物馆为一体的营业景区。美国国家博物馆和历史建筑保护协会等等部门纷纷上门，将酒馆列为一级保护建筑并特许在室外设置超大号商业广告牌，自此，大量有“酒馆情怀”的美国人不远千里也要前来一聚。

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300多年前的建筑风格被白马酒馆一直沿袭至今，纯木房梁结构和厚重的地板，以及并不高的天花板无不彰显了当时北美人的生活习俗。10张桌子只剩下4张完好，据说是因为南北战争期间酒馆内一场“非官方战斗”导致的，鉴于室内并不宽敞的空间，白马酒馆最终也没有修复损坏的餐桌。吧台和酒柜依旧是300多年前的木材，在美国已经属于极为难得的古董。

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有趣的是，白马酒馆内售卖的永远是单一商品：只有一种鸡尾酒，一种威士忌，一种啤酒......连汉堡和咖啡的口味也只有一种。更为难得的是，酒馆从开卖汉堡至今已过去100多年，但价格却一直b保持1美元从未涨价，其他酒品饮料的价格也一直保持在成本范围内。换句话说，这个360岁的全球最老酒馆，如今做的是赔本买卖，几乎是接待游客越多亏的越多。

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所以，很多本地人会主动将账单金额增加20%-50%，但白马酒馆的主人兼厨师却表示：因为美国的房屋税以及水电和人工的支出太高，酒馆虽然从不缺乏顾客却一直是亏损状态，但暂时不会考虑结束酒馆360多岁的“生命”。他也因此成为罗德岛人尽皆知的“情怀主人”，中国人眼里应该很难理解吧？