专家痛斥《舌尖3》中患痛风父亲煲鸡汤做法:误导观众对于吃货们来说

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对于吃货们来说，这两天都在追《舌尖上的中国3》看，不过从目前不少网友的反馈来看，新一季相比前两部都退步很多，对此观众的各种吐槽，官方今天也是回应称，就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。

众多对《舌尖3》的吐槽声中，还夹着一些专家对剧情的狂批，因为除了常识性错误外，还有一些误导观众的做法。

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据新闻晨报报道称，《舌尖上的中国》第三季第四集——“养”的剧情中，为痛风的父亲煲鸡汤的做法引起了医学专家们的不满，因为这有误导观众的嫌疑。

上海中医药大学附属岳阳医院痛风专科副主任医师王一飞表示，由于痛风是慢性嘌呤代谢障碍所导致的疾病，嘌呤在体内转化后会产生过多尿酸，导致痛风旧病复发或加重病情。而嘌呤是亲水性物质，特别容易溶于水中，因此，排骨汤、鸡汤、羊肉汤、火锅汤等肉汤中嘌呤含量很高，且煮的时间越长，嘌呤溶解于汤中越多。

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所以，医生们都不太主张痛风患者喝这类‘荤汤’，煮的时间再短，相对而言嘌呤含量还是高的，熬汤以后可以吃一些汤里的肉，但汤一定不要喝。此外，酒水中也含有大量嘌呤。在此前的观念中，人们大多认为痛风患者能喝一点红酒，对此，王一飞提醒，在最新一版的国际痛风诊疗指南中，已将红酒排除在外，也就是说，痛风患者需要完全戒酒。

大家怎么看此事?

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