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一个鸡蛋9分钱。一个鸡腿几分钱，一斤大米0.42元。纯净水，24瓶售价3.99元，每瓶0.166元。小猪肘子每磅一两块钱，你信吗？

也许，如果不是我的女儿去美国留学，去亚特兰大佐治亚理工学院读博，我不会关注到生活在美国和生活在中国有多大差别。也许，我不会关注到在中国，为什么生活成本会如此昂贵，我不会关注到通货膨胀在多大程度上抵消了经济增长所带来的收益。

面对中国涨势如潮的农产品价格，面对几乎便宜得不可思议的美国食品价格，我们不会发出这样的疑问：中国的农产品价格怎么了？中国的农产品价格体系出了什么问题？美国食品价格为什么会如此便宜，他们又是如何理顺他们的农产品价格体系的？

在美国逛超市

也许，在来到美国之前，你会想，美国这个经济非常发达的国家，公民收入非常之高的国家，生活的成本一定很昂贵，物价昂贵得让初来乍到的中国人望而生畏。就像在改革开放之初，内地人来到深圳一样，深圳人的收入很高，可深圳的物价昂贵得让人咋舌。

在中国，收入越高的城市，生活消费水平自然会水涨船高。似乎这才符合常理。中国的一线城市生活成本，大大地高于二三线城市。

可你看看美国，完全不是那么回事。你到美国一逛超市，一看美国超市的物价，你简直难以相信自己的眼睛。

先看吃的：

50磅大米20几美元一袋，美国的食品价格大都以磅论价，一磅合0.45359237公斤。大体为中国市斤的0.97市斤。也就是说，一斤大米0.42美元。而我们家吃的大米每市斤都在5元人民币上下。

请注意，不要把美元折算成人民币，因为2017年美国的人均月收入为3000美元，而2017年上半年中国的人均月收入为2155元人民币（308美元），仅为美国的人均收入的1/10。

美国的物价是建筑在美国的人均收入上的，中国的物价是建筑在中国的人均收入上的。可建筑在人均收入为3000美元的大米价格，每磅才0.42美元。其便宜的程度让人难以置信。

美国的大米价格与中国的大米价格便宜得简直就不能比。

香米又称“国宝米”，是华人最常吃的一种高档白香米。价格也仅为25磅21.99美元。每磅不到0.88美元。

超市货架上的纯净水，24瓶售价3.99美元，每瓶才0.166美元。便宜的简直和中国卖废品的塑料瓶似的。

再看鸡蛋，便宜的简直难以置信，2盒鸡蛋，每盒18个，即36个鸡蛋，才3.35美元，一个鸡蛋才0.09美元。一个鸡蛋9分钱。你信吗？在中国，一个鸡蛋卖到0.50元了。

一盒装的十个的鸡腿，售价才0.89美元。也就是说，一个鸡腿还不到1毛钱。一袋子5磅重鸡翅5.99美元。也就是说，1磅鸡翅才1.19美元。

整只烤鸡只要4.99美元。

猪肉馅，原价$3.87元/磅，现价$3.49元/磅。美国超市也有大降价。

无骨猪肉块原价5.95元/磅，现价$2.99元/磅

里脊肉2.99元/磅.

小猪肘子在美国很便宜。原价$4.74元/磅，现价$2.98元/磅.有的商店还有1块多的。

火鸡肉，每磅1.49 美元。中国的超市售价在16元一斤，是美国超市售价的10倍。

白条鸡（整只） 0.89美元/磅。真的是中国的白菜、豆腐价。

最上等的特级猪扒，2.79美元/磅。

食用油，在美国很少人用花生油，主要的食用油是菜籽油（Canola Oil）和菜油（Vegetable Oil），因为这两种油的饱和脂肪比花生油的要低很多。动物油基本上是没有人用的。8.89美元/5quart（升）。也就是说，5升装的一桶装的菜籽油售价为8.89美元。可在中国这样的一桶菜籽油，要卖50多元了。

同样一桶在中国超市卖200多元的进口奶粉，在美国的超市卖22元，看到这个标签的妈妈们，都抽过去了。

一美元在美国能买什么　　　　

按理说，人民币在中国应当比美元在美国值钱才对，才符合经济学理论。因为中国的人均收入，哪怕以人民币计，都远远低于美国的人均收入的绝对数。

可在中国，一元人民币能干什么？一元人民币只够上一次收费公厕。坐一次公共汽车，坐地铁都不成。

一美元在美国能买到什么？

美国到处都可以见到“九毛九超市”。

在“九毛九超市”里，货品很丰富，所有商品的价格都在九毛九以下。

有的小东西，九毛九能买好几样，比如：方便面，九毛九能买８包；（在中国这样的方便面一包要卖3元，可在美国，3元能买到25包了。）橙子，九毛九能买十来个。九毛九能买一瓶炒菜油，（比中国最便宜的酱油还便宜，我们家吃的酱油还要15元钱一瓶呢）。

九毛九能买一瓶蚝油，一盒鸡蛋（半打），一瓶牛奶，一包青菜，还有一个微型收音机，价格统统是九毛九。在超市里购物，食品不交税，其他物品要交税，那个微型收音机加了８美分的税。

九毛九能买三碗桶装的速食面，（这样的速食面在中国的超市，5元一碗。）九毛九能买一袋葵花籽，一副手套，一个锅铲，一个咖啡杯，一个盘子，一只儿童用带吸管的杯子，九毛九能买厨房里用的手巾一卷，一包核桃仁甜食，1只很精美的工艺品篮子，4卷卫生纸，洗碗剂一瓶，清洁玻璃剂一瓶，一盒室内用固体芳香剂，挺大一瓶可乐饮料（1升），1小罐香肠罐头，一大袋饼干。

可供选择的种类还挺多。九毛九能买1包糖，4只中性笔，（这样的中性笔在中国卖3.5元一支）。九毛九能买1包283克的果味胶皮糖，4节5号电池，（这样的电池在中国卖到10元一包了）。九毛九能买一包创可贴，一把剪子，1付扑克，一包肉干，一包口香糖。

最有趣的是，“九毛九超市”里的商品，大多来自中国：拖鞋、浴巾、Ｔ恤、餐具……琳琅满目。这既让我们自豪，又让我们羞耻。我们说不清这是一种什么感情。中国的商品在美国充斥着美国的地摊市场，我们在美国买中国货。

可我们在美国买中国货，比在中国买中国货还便宜。

我女儿算了算，她每月用吃饭的花销不会超过200美元，而且吃得很好。她说，在美国，吃饭是没有穷人和富人的，因为吃很便宜。

她在浙江大学上学，每月吃饭要花掉一千元。这便是吃在美国，吃在中国。

这件事留给我们的思索是：我们的价格体系到底怎么了？美国人又是如何梳理他们的价格体系的？

美国的农业与中国农业

美国以不到300万人农业人口，造就了世界上最强大的美国农业。美国用不到0.58％的农业人口所生产的粮食，使美国人均占有的粮食超过了1吨，成为了世界粮食生产出口第一大国，其一个国家的粮食出口，就占到了世界粮食出口总量的一半。

我们真不知道，如果美国不出口粮食，这个世界会怎么样。

美国的玉米产量占世界总产量的40%，稳居世界第一，出口量占65%，居世界第一。美国玉米单产在8.5吨/公顷，（而我国的玉米主产区，东北地区单产只有6吨/公顷）。

美国的小麦产量占世界总产量的11%，居世界第三位，出口量占33%，居世界第一位。水稻产量占2%，居世界第十，出口量占16%，居世界第三位。大豆产量占35%，居世界第一位，出口量占67%，居世界第一位。棉花产量占18%，居世界第二，出口量占24%，居世界第一。

这些享尽辉煌的数字，都是因为有了建筑在土地私有制基础上的工业化的大农业。

看罢了美国农业，我们再看中国农业。

目前，中国已经成为世界第一大小麦和大米消费国，第二大玉米消费国，开始对世界粮食市场构成压力，中国正在成为农产品的纯进口国。

为什么？为什么7亿人种粮拚不300万人种粮？

是因为美国的农业是建筑在土地私有制基础上的工业化的大农业，而中国的农业是建筑在土地集体所有制上的家庭承包制上的小农业。

美国的农业是现代化的大农业，而中国的农业是家庭承包下的，一家一户的自耕农业。中国的农业没法和美国的大农场竞争，在知识、市场、技术、机械化程度等条件上，中国农产品明显地处于劣势。

如果不从根本上解决中国的土地制度，可以断言，中国农业将永远是脆弱而落后的。中国式的土地制度，是中国改革开放一道迈不过去的槛。改革开放三十多年，中国的改革开放一碰到土地制度便退缩，那是一根高压线。

坚守这根高压线其直接的结果是：我们用七亿人所生产的粮食，人均粮食占有量尚不到美国人均粮食占有量的1/3，仅为0.25～0.3吨左右。

如果我们能把农民从土地的脚镣中解脱，我们的农业也能如此强大。当然，我们能够看到希望，只是这条路我们一定要坚决走下去。

从物价了解美国，为什么几十年都这么低！

大部分的美国人月收入也就是在几千美金。有人可能会想，中国人收入在几千人民币一个月的是主流，但是只够吃饭的，别说北京上海等大城市，就算小城市日子也是过得紧紧巴巴。美国人怎么看上去还是那么轻松。这就要说到美国的物价了。

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