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西兰花炒牛肉

西兰花|全家人|学会|这样吃|得病|牛肉---傻大方小编总结的关键词

视频

用料

西兰花这样吃,竟然最健康!学会了,全家人不得病!。西兰花|全家人|学会|这样吃|得病|牛肉---

牛肉、西兰花、生抽

蛋清、淀粉等

步骤

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1、准备250克鲜嫩牛肉，切成片。接着加点蚝油、生抽、胡椒调味。再加点鸡蛋清、淀粉，这样就能使牛肉变得鲜嫩可口。搅拌均匀，腌制一下。

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2、适量西兰花洗净，切成小朵，待用。

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3、接着来调一下酱汁。碗里放勺蚝油、一小勺生抽，再加勺水、少许白糖、适量胡椒、蒜末，搅匀待用。

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4、锅烧热倒油，转一下锅，使油均匀覆盖锅底，避免粘锅。

放入西兰花煎炒一小会儿，盛出待用。这样提前将西兰花煎炒一下，香味会更浓郁，也能减少后面炒制的时间。

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5、另起锅倒油，放入牛肉煸炒。炒至牛肉变色时，放入西兰花，倒入酱汁，继续翻炒。最后适当加些水，炒熟出锅。

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