白灼金针菇
金针菇不要总是吃火锅了，这种吃法好吃到爆！。火锅|吃法|香葱|辣椒|生抽|金针菇---

材料

主料：金针菇300克

配料：植物油半勺、香葱3根、辣椒2个、盐半勺、细砂糖半勺、生抽2勺

白灼金针菇的做法

1. 金针菇去除底部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里。

2.煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟

3.将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用

4.空碗里调入适量盐、生抽、白糖，均匀搅拌

5.香葱洗净，切成葱花

6.辣椒洗净，切成辣椒圈

7.将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱

8.炒锅里倒入适量植物油烧热，放入辣椒炒香

9.金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、辣椒泼到金针菇上即可

火锅|吃法|香葱|辣椒|生抽|金针菇---傻大方小编总结的关键词

凉拌金针菇
金针菇不要总是吃火锅了，这种吃法好吃到爆！。火锅|吃法|香葱|辣椒|生抽|金针菇---

材料

主料：金针菇300克

配料：蒜5瓣、红辣椒3根、盐半勺、鸡精半勺、生抽2勺、香醋半勺、油适量、小香葱2根

凉拌金针菇的做法

1.材料：金针菇、鸡粉、生抽、香醋、蒜、辣椒、小香葱，把金针菇去头洗净弄散，蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末

2.锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后捞出过冷水，挤干水分，用模具定型压实

3.金针菇面上抹上蒜蓉，放上辣椒，锅中烧少许油至冒烟时倒在蒜上面，把模具拿走脱模，淋上香醋和生抽，用小香葱点缀，即可食用

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材料：金针菇300克

辅料：青辣椒15克、红辣椒15克、番茄酱30克、食用盐5克、白沙糖4克、鸡精3克、植物油20毫升、蒜15克水适量

茄汁金针菇的做法

1.将金针菇清洗干净，去掉底部，青红辣椒切碎，蒜切末

2.锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味

3.加入番茄酱，煸炒出红油

4.倒入适量的热水

5.将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精

6.将煮熟的金针菇盛到碗内

7.将青红辣椒放在金针菇上面

8.换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可

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