这菜过年最抢手，成本只要五块钱，卖相好看，做法简单又好吃！
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这菜过年最抢手，成本只要五块钱，卖相好看，做法简单又好吃！。过年|做法|成本|肉馅|卖相|小面---
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。过年期间，饭局也增加了不少，大鱼大肉过后，总是想吃点清淡的调节一下肠胃，今天这道白菜包肉，白菜特有的清香加上猪肉的独特，完美结合，无论你是荤素爱好，如此搭配营养美味，都能满足你的胃，做法也很简单，吃的时候连汤带菜一块儿吃，大家吃过后都说好，饭桌上最先吃光光滴好菜。
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食材：肉馅200克左右、姜1小块、葱1节、鹌鹑蛋9个、白菜叶9片、香菇1朵、胡萝卜半根、盐少许，生抽适量，白糖少许，米醋半勺，水淀粉少量。
做法：
1、肉馅加入葱姜末，盐，白胡椒粉，少许生抽以及少许油搅拌成馅儿。
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2、选用白菜叶子部位。
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3、将白菜叶子入沸水焯水变软就可以啦，捞出控水，注意时间不用太久，白菜软了即可。
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4、把拌好的肉馅放在白菜叶底端的中间位置。
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5、两边叶子往中间折，再滚几圈，这样依次将所有的菜叶都加入肉馅卷好。
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6、香菇一朵洗净，去蒂，用刀刃刻成米字型，胡萝卜切片。
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7、鹌鹑蛋洗净，锅里加水加盐煮熟后剥壳。
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8、下面就是摆盘了，取圆碟子一个，将蔬菜卷摆放入盘，鹌鹑蛋放在每两个蔬菜卷之间。
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9、刚刚摆放好了的时候中间是空的，然后摆上胡萝卜，最后摆上香菇，蒸锅加入适量清水，将盛有蔬菜卷的盘子放上烧开后用中火蒸15分钟左右即可关火。
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10、 把蒸熟的蔬菜卷汤汁倒进锅里，再加入 少许盐，生抽，白糖，米醋，调成自己喜欢的酸甜口味，再加入水淀粉，煮沸勾芡。
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11、浇到蔬菜卷上就好了。
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12、白菜肉包适合吃比较清淡的人，简单易操作，可根据自己口味改变调料。
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13、小贴士：肉馅儿的盐味儿可以淡些，后面要勾芡调味儿。
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！
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