血橙菊苣油醋汁沙拉

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血橙菊苣油醋汁沙拉

By 食尚小米    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 黄瓜 适量
  • 小西红柿 适量
  • 血橙 适量
  • 白菊苣 适量
  • 意大利香醋 适量
  • 百里香 适量
  • 罗勒叶 适量
  • 橄榄油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
做法步骤

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1、

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2、菊苣掰开洗净,冲洗干净去掉底部硬根,血橙去皮切大片、黄瓜用去皮刀去掉老皮切片,小西红柿切角,将所有原料切好放在盘中拌匀

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3、小碗里放上百里香碎和罗勒叶碎,倒入橄榄油让香料的香味释出,倒入意大利香醋

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4、放入少许盐、胡椒粉用抽子或筷子拌匀成油醋汁。吃时随沙拉一起上盘现吃现淋上拌匀。即可食用。

小贴士

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1、拌油醋汁最好用意大利香醋或红酒醋味道会比用米醋浓郁地道 2、蔬菜洗净切好可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏一会吃起来更爽脆, 3、拌好的油醋汁吃时随沙拉一起上盘现吃现淋上拌匀,不要太早淋上会影响蔬菜或水果的口感。