鲁中农村景区，农民大姐现场做百年民间传统美食遭围观，生意火了大年初三

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大年初三，北方一农村景区现场制作芝麻烧饼，生意火爆，摊位前围满了人。

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芝麻烧饼是山东有名的美食。以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月，入口回味无穷。先将水和面进行生发，然后分成指肚般大小的剂子，在案板上进行揉炼加工，增加韧性、延伸性。图为农民大姐在称量制作烧饼的面团，每个烧饼有多重是有严格要求的，称也是特制的。

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制作烧饼的剂子。

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剂子制作烧饼。

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用手沾水延展成浑圆而薄的生饼。

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把生饼放在经过水涝、去皮、炒熟的芝麻上，沾上芝麻，用笤帚把烧饼送入烤炉。

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大姐把烧饼送入烤炉，几分钟就可烤熟。

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大姐的动作很麻利，一天能做很多烧饼。

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烤熟的烧饼。吃起来，入口一嚼即碎，香满口腹，酥脆异常，且久嚼不腻，若失手落地，则会皆成碎片。

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烤熟的烧饼，有甜味和咸味两种。

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芝麻烧饼包装后，10元一袋，来旅游的客人非常喜欢。